正月早々に関西人にとっての大きなニュース、やしきたかじん、さんがお亡くなりに
なった。
あまり好きな芸能人ではなかったが、昔深夜にやっていた「たかじんnoば〜」はよく
見ていた記憶がある。よく見たはずなのに内容はほとんど記憶に残っていない。
そこが逆に彼のすごいところなのかもしれない。
さて、前置きとは何の関係もなく、北京の兵庫県人会が一昨日、記念すべき第１００回
を迎えた。
そこで隠し芸ではないが、ニギやかしのため拙者（くまねこ）、バーテンダーをやった。
今回はかなり本格的で、メニューまで配って、３０種類程度は注文を受けられるように
準備した。
当日のメニューは以下のとおり。
説明しているようで、実は拙者用のカンニングペーパーにも使えるようになっている。
材料と道具が多いので、小瓶に入れ替えたりしながら、材料を準備した。
M副会長ご注文の「ソルティードッグ」はグレープフルーツジュースとスノースタイルに
するための塩がないので、そういうことでご注文をお断りした。
M副会長宅で開かれる年越しパーティーでは、作れるようにして来るように、との厳命
をいただいた。
一昨日、実際に作成したのは下線を引いたもの。
ジンとウォッカのショートカクテルがたくさん出て、重たい思いで折角持っていた材料の
大半をそのまま持ち帰ることとなった。
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慶祝 北京兵庫県人会第１００回記念 カクテルメニュー
ジンベース
ジンライム ；ショート、やや強いお酒、スッキリ系
ギムレット ；ショート、やや強いお酒、スッキリ系
（ジンライムのシェイク型、空気が入る分だけ柔らかい口当たり）
ドライマティーニ ；ショート、強いお酒、日本人には飲みにくいかも
（お好みでエクストラドライにもいたします）
ギブソン ；ショート、強いお酒、スッキリ系
（マティーニのシェイク型、空気が入る分だけ柔らかい口当たり）
ホワイトレディー ；ショート、強いお酒、甘味と酸味（レモン）
ジンリッキー ；ロング、スッキリ系（炭酸割り）
ジンバック ；ロング、やや甘口、少しの酸味（ジンジャーエール割り）
ジントニック ；ロング、やや甘口、少しの苦味（トニックウォーター割り）
ウォッカベース
カンガルー ；ショート、強いお酒、日本人には飲みにくいかも
（別名ウォッカマティーニ、お好みでエクストラドライにもいたします）
バラライカ ；ショート、強いお酒、甘味と酸味（レモン）
カミカゼ ；ショート、強いお酒、甘味と酸味（ライム）
ウォッカバック ；ロング、やや甘口、少しの酸味（ジンジャーエール割り）
ウォッカトニック ；ロング、やや甘口、少しの苦味（トニックウォーター割り）
スクリュードライバー ；ロング、甘口（オレンジジュース割り）
ブランデーベース
サイドカー ；ショート、強いお酒、甘口
ラムベース
Ｘ．Ｙ．Ｚ ；ショート、強いお酒、甘口と酸味（レモン）
ダイキリ ；ショート、強いお酒、甘味（少しの砂糖）と酸味（ライム）
（ヘミングウェイ風に、パパドブレ（２フィンガー）も可）
ラムバック ；ロング、やや甘口、少しの酸味（ジンジャーエール割り）
クーバ（キューバ）リブレ；ロング、甘口（コーラ割り）
テキーラベース
マルガリータ ；ショート、強いお酒、甘味と酸味（レモン）
テキーラバック ；ロング、やや甘口、少しの酸味（ジンジャーエール割り）
ウイスキーベース
ウイスキー・サイドカー ；ショート、強いお酒、甘味と酸味（レモン）
ハイボール ；ロング、スッキリ系（炭酸割り）
ウイスキーバック ；ロング、やや甘口、少しの酸味（ジンジャーエール割り）
コークハイ ；ロング、甘口、少しの酸味（コーラ割り）
ノンアルコールカクテル
シンデレラ ；ショート（甘口）
（レモンジュース、オレンジジュース、パイナップルジュース）
なった。
あまり好きな芸能人ではなかったが、昔深夜にやっていた「たかじんnoば〜」はよく
見ていた記憶がある。よく見たはずなのに内容はほとんど記憶に残っていない。
そこが逆に彼のすごいところなのかもしれない。
さて、前置きとは何の関係もなく、北京の兵庫県人会が一昨日、記念すべき第１００回
を迎えた。
そこで隠し芸ではないが、ニギやかしのため拙者（くまねこ）、バーテンダーをやった。
今回はかなり本格的で、メニューまで配って、３０種類程度は注文を受けられるように
準備した。
当日のメニューは以下のとおり。
説明しているようで、実は拙者用のカンニングペーパーにも使えるようになっている。
材料と道具が多いので、小瓶に入れ替えたりしながら、材料を準備した。
M副会長ご注文の「ソルティードッグ」はグレープフルーツジュースとスノースタイルに
するための塩がないので、そういうことでご注文をお断りした。
M副会長宅で開かれる年越しパーティーでは、作れるようにして来るように、との厳命
をいただいた。
一昨日、実際に作成したのは下線を引いたもの。
ジンとウォッカのショートカクテルがたくさん出て、重たい思いで折角持っていた材料の
大半をそのまま持ち帰ることとなった。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
慶祝 北京兵庫県人会第１００回記念 カクテルメニュー
ジンベース
ジンライム ；ショート、やや強いお酒、スッキリ系
ギムレット ；ショート、やや強いお酒、スッキリ系
（ジンライムのシェイク型、空気が入る分だけ柔らかい口当たり）
ドライマティーニ ；ショート、強いお酒、日本人には飲みにくいかも
（お好みでエクストラドライにもいたします）
ギブソン ；ショート、強いお酒、スッキリ系
（マティーニのシェイク型、空気が入る分だけ柔らかい口当たり）
ホワイトレディー ；ショート、強いお酒、甘味と酸味（レモン）
ジンリッキー ；ロング、スッキリ系（炭酸割り）
ジンバック ；ロング、やや甘口、少しの酸味（ジンジャーエール割り）
ジントニック ；ロング、やや甘口、少しの苦味（トニックウォーター割り）
ウォッカベース
カンガルー ；ショート、強いお酒、日本人には飲みにくいかも
（別名ウォッカマティーニ、お好みでエクストラドライにもいたします）
バラライカ ；ショート、強いお酒、甘味と酸味（レモン）
カミカゼ ；ショート、強いお酒、甘味と酸味（ライム）
ウォッカバック ；ロング、やや甘口、少しの酸味（ジンジャーエール割り）
ウォッカトニック ；ロング、やや甘口、少しの苦味（トニックウォーター割り）
スクリュードライバー ；ロング、甘口（オレンジジュース割り）
ブランデーベース
サイドカー ；ショート、強いお酒、甘口
ラムベース
Ｘ．Ｙ．Ｚ ；ショート、強いお酒、甘口と酸味（レモン）
ダイキリ ；ショート、強いお酒、甘味（少しの砂糖）と酸味（ライム）
（ヘミングウェイ風に、パパドブレ（２フィンガー）も可）
ラムバック ；ロング、やや甘口、少しの酸味（ジンジャーエール割り）
クーバ（キューバ）リブレ；ロング、甘口（コーラ割り）
テキーラベース
マルガリータ ；ショート、強いお酒、甘味と酸味（レモン）
テキーラバック ；ロング、やや甘口、少しの酸味（ジンジャーエール割り）
ウイスキーベース
ウイスキー・サイドカー ；ショート、強いお酒、甘味と酸味（レモン）
ハイボール ；ロング、スッキリ系（炭酸割り）
ウイスキーバック ；ロング、やや甘口、少しの酸味（ジンジャーエール割り）
コークハイ ；ロング、甘口、少しの酸味（コーラ割り）
ノンアルコールカクテル
シンデレラ ；ショート（甘口）
（レモンジュース、オレンジジュース、パイナップルジュース）