岐阜県関市・らーめん白神

今日は岐阜県関市で仕事ついでにらーめん白神を訪れました。
この店は岐阜県では名の知れたラーメン店で、県外からも常連客が来るとのこと。
以前ここでつけ麺を食べたので、今回はえびそばを注文。

味はというと…白えびたっぷりのスープは濃厚でコクがあり、これだけでも十分イケる感じでした。
ただ麺は今一つインパクトがなく、縮れてないこともあってか出汁との相性があまりよくなかったと思います…同伴した職場の後輩も同じ意見でしたが、麺に出汁があまり染み込んでいないのが問題でしょうか。
昼の無料サービスで追加した雑炊はラーメンスープをかけるタイプのもので、これは相性良くご飯と混ざって美味しく食べることができました。
個人的には出汁というかスープの味だけが中毒になりそうな感じです…ラーメン二郎系ほどハマる味ではないものの、白えび出汁が恋しくなったらまた足を運ぶかもしれません。では。