シュトーレーン

　　　　　12月になると　　　
　　　　　　
　　お菓子・パン屋の店頭に並ぶことが多いのが、ドイツの伝統的なクリスマスの発酵菓子［シュトーレン］。　　


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　すぐ食べるより、何日か熟成させた方が断然おいしいです。12月に入ると少しずつ薄切りにし、クリスマスまで食べ進めます。

　わが家でも11月に焼いたシュトーレーンがそろそろ登場します。

　師走を実感する風物詩です。