地魚の水餃子定食 航海灯～魚の駅 生地～

今日は春のお彼岸中日。春分の日でお休み。でも外は雨降り。
春分の日って毎年同じ日だと思っていたら、そうではなかったみたい。
うん十数年生きてきながら、初めて気づいたような気がするなぁ。

明日はお休みの谷間で出勤日。会社では有給消化をする人が多い。
有給を取ろうかとも考えたけれど、休む必要がないのでやめた。
出勤して残務整理に勤しもう。溜まってる事務処理をするのに都合がいい。

土曜日から春の選抜高校野球が始まる。いよいよ球春到来！
強豪私立に混じって、古豪の公立進学校も出場している今大会。
私学優勢の昨今だけれど、公立高校の活躍に期待したい。判官贔屓なのさ。

３月１５日　金曜日。

前日夜、東京から富山県高岡に移動。

午前は高岡市の取引先さんを訪ね、その後黒部市へ車を走らせる。

黒部に来たなら、お昼ご飯はいつものこちらへと。

《航海灯～魚の駅 生地～》

他にも食べもん屋さんはあるけれど、やっぱりココに足が向くな（＾＾

とても天気の良い日で、裏の黒部漁港も穏やか。

この日もお薦め狙いでやって来たけれど、

前回同様「エイヒレ定食」がお薦めだった。

美味しいけれど続けて３度はちと芸がない。

と言うわけで、この日はこのメニューをチョイスしてみた。

『地魚の水餃子定食』（１，０００円）

黒部港に水揚げされる魚をすり身にして水餃子を拵えたもの。

お刺身三種盛りをセットにしたお得なメニュー。

前に一度、マダラに限定された水餃子定食を食べたことがある。

その地魚の水餃子。

溶き卵のお汁に３ケ入っている。

彩りの三つ葉の緑が目に鮮やかに映る。

モチモチした餃子の皮に包まれた地魚の擂り身。

生姜と韮の風味がよく効いていて爽やかな味わい。

細かく擂り潰されておらず、ほどよく粗い擂り身がよい舌触り。

お刺身の三種は、

店頭に書かれていたこの日の鮮魚からチョイスされている。

この日の三種盛りは、ふくらぎ・あじ・ほうぼう。

どの刺身も新鮮でとても柔らかで美味しい。

とくに普段口にすることのない「ほうぼう」が美味しかった。

柔らかでありながら弾力があり、淡白でサッパリしていて美味（＾＾

富山産こしひかりの白ご飯に南蛮漬の小鉢。

ご飯はおかわり可。

二膳目をお願いして海鮮丼にしてみた（＾＾

黒部に来たら、毎度毎度こちらにやってくるのだけど、

このお値段でこんだけ美味しいのだから仕方ない。

また、来月も訪れよう！

ごっそーさんでした（＾＾

【過去の航海灯】

・2019.02.26・・・エイヒレ定食（２）

・2019.01.18・・・エイヒレ定食

・2018.12.20・・・アカガレイ定食

・2018.09.27・・・本日の煮魚（キジハタ）定食

・2018.06.21・・・トビウオのフライ定食

・2018.05.29・・・マダラの水餃子定食

・2018.03.16・・・ウスメバルの唐揚げ定食

・2018.02.26・・・番屋の飯

・2018.02.20・・・生地の刺身定食

・2017.11.22・・・ミックスフライ定食

・2017.10.27・・・秋鮭のフライ定食

・2017.09.21・・・海鮮丼

儘ならんもんだ・・・

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