課長の昼どき、昼時分！

平々凡々サラリーマン課長。
週末のウォーキングと昼飲みが楽しみ（＾＾
２０２１年４月より東京転勤 単身赴任中！

鶏と野菜の生姜煮定食　四六時中

2023年01月11日 | 鍋物・汁物・おでん
年が明けて早くも１０日が過ぎた。
今日は鏡開きの日。

鏡開きは地域によって日が異なるようで、
関西では１５日が鏡開きというところが多い。
我が家は関東に多い今日１１日に鏡開きをしている。
うちの鏡餅は大手メーカーの成形品。
中に小餅が幾つか入っているタイプのやつ。
木槌で餅を割るなんて風流なことはなく、
底のフィルムを引き剥がして小餅を取り出す。
今朝無事に鏡を開いて小餅を取り出した。
単身先のアパートに持ち帰って、
休みの朝に焼いて食べようと考えている ^ ^

しばらくお休みしていた平々凡々サラリーマンランチブログ。
今日から通常に戻して書き連ねていくつもり。

改めて本年もどうぞよろしくお願いいたします m(_ _)m



１月２日　月曜日。
新年二日目のこの日。
近くのイオンモールへ足を向ける。
２０２３年初買いと初外食ランチがお目当てで（＾＾

初買いと言っても福袋を買ったわけじゃない。
新春初売りで普段より値引きされた衣料品を中心に。
おっと！単身赴任アパートでの在宅勤務で使う・・・

ＬＥＤデスクランプも購入！
通常価格の約半額での初売り奉仕だったので（＾＾

さて、
そんな新年二日目かつ新年一発目の外食ランチは、
《四六時中》
レストランフロアにあるイオングループのチェーン店。
食べ終えるまですっかり忘れていたけれど・・・
去年の一発目のランチもココやったやん（￣∀￣）ノ

それはさておき。
去年のお正月にやってきた時とはメニュー構成が変わってる。
名物の「おひつごはん」がなくなって天ぷらがお勧めメニューに。
後で調べてみると同じ店名でふたつのコンセプトがあるらしい。
へっ！知らなんだな（￣ ▽ ￣）

そんなこんなで入店してオーダーしたのは、

『鶏と野菜の生姜煮定食』（９８０円）
コロモをつけて揚げたチキンと数種類の野菜。
それを生姜の風味がきいたかつお出汁で煮込んでいる。
固形燃料の簡易鍋で提供されるので熱々（＾＾ｙ

その鶏と野菜の生姜煮。

竜田揚げ風の鶏肉の上には大根おろしと鰹節。
お野菜はニンジンとサツマイモにレンコン、
ほうれん草とシメジの冬野菜の面々。
ほのかに香る生姜の香りが心地よい（＾＾

竜田揚げ風の鶏肉は、

出汁にしっかり浸して大根おろしまみれにする。
鶏肉は柔らかなモモ肉でとってもジューシー。
生姜風味の出汁がよく絡んでめっちゃ美味っ！

そんなメチャウマな出汁に絡んでんだから・・・

もちろんオンザライスにして掻っ込んでやる（＾＾

期待以上の美味しさだった風味豊かな生姜煮。
食後は生姜効果で身体が内からポカポカと。
お正月早々美味しいランチが食べられた（＾＾

こちらは家内のオーダーメニュー。
『鶏竜田黒酢和え定食』（８８０円）
ミニサラダがセットになっている。

その黒酢和え。

中華風？和風？どっちになるんだろ？
まっ、黒酢の甘みがメッチャ美味だったそう・・・（＾＾


おひつご飯をコンセプトとしていた去年より、
メニューも増えて価格も値頃感が出ていてよくなった気がする。
また買い物へ来たら立ち寄ってみよう！
ごっそーさんでした（＾＾


今夜から単身赴任生活再開 ^ ^



【過去の四六時中】
・2022.01.03・・・まぐろおひつごはん