雑炊 杏樹

～係長！お昼の時間です。～ 

１月２８日 木曜日。
この日は久しぶりに三田図書館地下階にある《杏樹》へ。
前々日と前日の二日間すこし深酒が過ぎて胃重な感じが・・・
お昼は軽めに麺類でもと考えていましたが、

ちょうどいいメニューを発見しました！

『雑炊』（４００円）
いかにも胃重なこの日にぴったりのメニューですよね（＾＾美味そうです！


具は溶き卵だけの至ってシンプルな「たまご雑炊」ですね。
三つ葉に針のりが載っているのが、

雑炊らしくて雰囲気をよくしていますね（＾＾


で、お味のほうなんですが、これがメッチャ美味ぁ～（＾д＾ゞ
４００円という価格にもかかわらず、

しっかりとした下ごしらえがされていますね。
ご飯の粘りを事前に流水で取り除いているようで、

サラサラで美味ぁ～（＾д＾
お出汁もスッキリした味わいで美味ぁ～（＾＾
予想以上の美味しさに脱帽ですｍ（－－）ｍ



じつはこの杏樹、

前日までの何日間は内装工事だとかなんとかで

しばらく休業していた様子です。
再開初日のこの日は普段よりやや盛況な感じがしました（＾＾