柚子クッキーは初恋の味？！

  

　お料理上手なブロガーさんのページに、柚子クッキーの作り方が載ってたので真似してみました。

　　http://blog.goo.ne.jp/miyazaki-ka/e/d0af62953fe3bdbacff01e71c8014b8b

　材料　ホットケーキミックス　150ｇ
　　　　バター　　　　　　　　80ｇ
　　　　グラニュー糖　　　　大さじ　2
　　　　柚子の皮　　　　　　一個分
　　　　柚子のしぼり汁　　　大さじ　1　
　　　　牛乳　　　　　　　　大さじ　1　
　　　　打ち粉　　　　　　　適量

　作り方　材料を全部混ぜてこねて伸ばして、好みの型で抜き、180℃のオーブンで13～15分焼く。

　☆　柚子の皮は無かったから入れなかった。→(柚子胡椒に使ってしまったから）
　　　私のオーブンでは、210℃、20分で丁度よかったです。

　甘酸っぱい爽やかな味で、止まらない美味しさでしたが、孫には不評でしたので、
　大人の方におススメしますね～。　　

 　☆ 追記　孫はその後食べるようになり、いまではすっかりお気に入りです。
　　　　最初は、柚子と聞いて先入観で嫌がったみたいです。　　　12/18記