疲れたぁー、味噌仕込み

 

あー！今日は一日中味噌仕込んで疲れたぁ！

今年は大豆4㎏、米麴5㎏、塩2㎏と、少し麹を多めにした。(出来上がり19㎏）

大豆を茹でて潰して塩と麹と混ぜ合わせるだけだが、
何かの本に『大豆は蒸す方が旨味が逃げない』とあったから、今日は圧力釜で蒸してみた。

圧力釜で蒸すこと11回、フードプロセッサーで潰すこと60数回。ご苦労なこっちゃ。
何とか楽に出来んものかと考え、餅つき機を試してみたが、跳ね上るだけで役に立たなかった。

ムラ無く混ぜ合わせるには結構な力が要る。仕舞いには手首が痛くなって力が入らなくなった。

は～、来年はもう作らないぞ！・・・去年もそう思った。やっぱり来年も作るだろうな。(笑)

 

 

梅林公園にいってきた。

 

　

　　　　

市内の梅林公園に行ってきた。今年は開花が早くもう満開だった。

梅林公園に来ると、五年前のちょうど今頃を思い出す。
小学生の孫と散策していたら突然NHKの取材を受けたのだ。
「花はどうですか？」とか聞かれた気がする。
孫は照れながら「きれいです～。」と答えている。
「おばあちゃんはどうですか？」私の前にもマイクが・・・！！

その年は前年の台風で枝が折れまくったため短く剪定されてしまって、花は貧弱だった。
きれいとは言うに言えず、かといってけなすわけにもいかず、
咄嗟に口から出たのは「匂いがいいですねー！」だった。

その様子は翌朝のローカルニュースで流れたらしい。
ウチは民放見てたから気付かなかったが、親戚や友達から「見たよー」と電話が掛かってきた。

後で考えたら可笑しい。私はその時花粉症で鼻詰まり、マスクをしていた。😷
匂いが分かるはずないのだ。それに、同じ言うなら「匂い」じゃなくて「香り」と言えばよかった。

今度インタビューされたら、「きれいですねー、それに香りがとても良いです。」
と言わなきゃ！と思って毎年行くけど、あれからNHKには遭遇しないノダ。

野菜がどっさり

　

今日は叔母(姑の妹）から電話があって、野菜を貰いにいった。
数年前に叔父が亡くなってからは、九十近い叔母が一人で野菜を作っている。
耕運機での掘り返しだけは息子に頼んでいるようだけど。

産直に出した残りを、私が戴いてくるという寸法だ。
大いに助かる。何しろ私は畑仕事が苦手なのだ。

姑が亡くなった後、しばらくは見様見真似で野菜作りをしていたけれど、
ナメクジや青虫や害虫に食われっぱなしで、まともなのは出来ず止めてしまった。

そうすると、アチコチから戴くようになった。有り難いことだ。
昨日は近所からほうれん草と青梗菜、今日は大根、里芋、ほうれん草、青ネギ。

青ネギは牛肉と炊いたら美味しかった。焼くのもいいかな？
残りは小口切りにして汁の実用に冷凍しよう。
里芋は豚汁にした。ホクホクで温もった。残りは皮を剥いてこれも冷凍しよう。

大根は漬け物と切り干しだな。明日もグータラできんぞなもし。

長生きしなけりゃ(^^♪

昨晩は家族で市営の日帰り温泉に行った。
わが家からは峠を越えれば5kmと近いのだが、
夜は猪や鹿にぶつかる恐れがあるので、遠回りして町部を通った。

一般200円、70歳以上100円と安い。
前に来た時、70歳以上の証明要りますか？と聞いたら、要らないと言われた。
一目瞭然らしい。(;^_^A

客は結構多い。ウチももっと近くなら毎日来るのに、と思う。
ラドンと炭酸泉の二つの浴槽があり、シャンプーなども常備されているから、
燃料費や水道代、掃除の手間考えたら断然こっちの方が良い。

ポカポカ風呂上りに、「何がいい？A子が買ってあげる。」と、自販機の前で孫が気の利いたことを言う。
「コーラ」と答える。へ？160円だって？！風呂代より高いじゃないか！(笑)

「わーい、Aちゃんにコーラ買ってもらったよー♪」と娘に言ったら、
娘も「私もよ！」と二人でキャッキャ🎶

「えー？！ジュースくらいでそんなに喜ぶん？」孫は呆れてる。
まあ、元は親から貰った小遣いだもんね。(笑)

そして、「バアチャン長生きしぃよ、A子が温泉旅行連れて行くからね！」
と更に嬉しいことを言う。

いつのことか分からないが、言ってくれるだけで婆は嬉しい。
その日を楽しみに長生きしなければね！

今日も女子会(￣▽￣)

　

今日は市の施設をお借りして組内の女性部例会。つまり女子会(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
13：00から17：00まで、お茶をしながら編み物したり折り紙したり、
口と指をフル回転させて、頭も気分もスッキリした4時間でした。

市の施設を借りるのは今回が2度目です。（いつもは家回りの当番制）
部屋の使用料は4時間で250円。入館料は一人100円。それで大浴場も利用できるらしい。
それなら、折角だから次はお風呂も入ろうか？と話しています。

今日もお陰暮らし

　

毎日のように、近所の人や知人友人から何かしら戴く。
今日はキャベツ、白菜、ブロッコリー、そして牡蠣を貰った！

身がプリプリ大きくて美味しい。お腹一杯になった。

お風呂に入るとき体重を計ったら昨日より600ｇ増えてた(ﾟдﾟ)！
なんて骨体！　(笑)

女子会、その実態は・・・

　

昨日、近所の仲良しから女子会のお誘いの電話があった。

娘が「みんなと一緒に食べて！」とお茶菓子を買ってきてくれた。（私に似て気が利いているのダ！）
私は今朝 急に思い立ち、石垣まんじゅうを急いで作った。

集まったのは私を入れて婆4人。女子会というより婆会である。
お喋りしたり、編み物したりしているうちにお昼。
引き留められたけど、ご主人が畑から帰ってくる時間だろうと、私たちはそこでおいとました。

帰りにお土産貰った。
手作りパンとかお漬物とか、帰りの方が重かった。(笑)

お寺サークル、今日は編み物

　

今日のお寺のサークルは編み物の日で、僭越ながらワタクシが先生役です。
というのが、前の集まりの時に仲良しの友達にルームシューズを上げたら、
「これいいね！今度皆んなに教えて！」ということになってしまったのです。

私は簡単なものしか編んだことありません。教えるなんておこがましいです。
それでも地域の公民館サークルでは既に5～6人に教えましたけれど。(笑)

お寺のサークルは20人近いので、うまく教えられるかどうか不安で要所要所の見本を幾つも作りました。
ほぼグルグル編んでいくだけなんですが、最後の段（かかと）を2目1度で綴じるのが少しだけ難しいのです。

でも大体1時間ちょっとで片方は編み上がりました。上出来です。

残りの片方は忘れないうちに編んでくださいね～ということで後はティータイム。
楽しくお喋りして解散しました。次の会は4月です。

 

今年の切り干し大根

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近所から特大の大根をもらったから14日の晴天の日に干したのだが、そのあと曇天続きで今日やっと干上がった。
今の時季なら切り干しも柔らかくて美味しいのが出来る。

10日ほど前は3本分干したが、今回はたった1本分。ままごとみたいだね。

嫁に来た頃は、舅が来る日も来る日も山の畑から大根を担いで下りてきて、
姑と一緒に切り干し作りに励んだものだ。

あの大量の切り干し大根はどうしたのだろう？
市場に出したのか、お使い物にしたのか知らない。
もちろん家で食べてもいるが。。。

そう言えば近所の人の話では、お姑さんが亡くなったあと倉を片付けたら、
大量の切り干しやらゼンマイやらの乾物が出てきて驚いたそうだ。うちはそこまではなかった。

椿と山茶花

何年か前だったが、姉から三姉妹グループのLINEに「家の椿が咲いた」と写真が送られてきたことがある。
するとすかさず妹が「それ椿じゃないよ、山茶花だよ！」って返信。

「え？なんで分かるん？」と、私と姉。
「椿は花が首からポトッと落ちて、山茶花は花びらがパラパラと散るんよ。」と妹。

「道理で！何で家の椿はポトッと落ちんのやろか？と思っとった」と姉。
「へー！知らんかった」と私。

よくよく聞けば、葉っぱの形状とか咲く時期も違うらしい。

妹からは「姉ちゃんたちが知らんかったとは知らんかった！」と呆れられたものさ！(笑)

写真は今日のウチの椿。ポトッと落ちるから間違いない。(笑)