ひろっぺのお針箱

下手だけど手芸が好きです♪

桃ジャム作り

2015-06-29 15:17:25 | クッキング

   

近所から小さいを貰った。庭の桃がこないだの風で落ちたんだそうだ。
袋を掛けていたから殆どキズは付いてない。

が、まだ余り味が付いてなくて、食べるには早い。
でも捨てるには勿体ないから、何か出来ないか?という。
で、ジャムにしようと思いついた。

皮を剥いて種を取って、果肉1.6kgに砂糖600gで1時間半煮詰めた。
仕上げにレモン汁大さじ1杯。

果肉ゴロゴロの桃ジャムが出来上がりました。

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