旬のタケノコと干しタケノコ

　 乾物入れを漁っていたら、干しタケノコがあった。去年のだ。
　『これはいつ食べるんですか？今しかないでしょ！』と、自分に言う。

　もうすぐ旬のタケノコがワンサカ生える。
　干しタケノコなんか見向きもされなくなる。

　で、さっそく圧力鍋で茹で、フキと揚げと椎茸で炊き合わせた。
　味見という名のつまみ食いをしていると、外で夫の声がする。

　「オーイ、タケノコ掘ってきたぞー！」
　裏山を偵察に行ったら生えてたそうな。

　

　あらあら、干しタケノコ、一気に立場を失ったような。。。

　掘りたてタケノコも圧力鍋で茹でて煮付けにし、一緒に盛り合わせて食べ比べた。

　

　ピチピチタケノコは旬の味だね。やっぱり美味い。
　けれど、シワシワタケノコも負けてはいない。
　これはこれで深い味わい。

　人間のピチピチとシワシワもこんなもんじゃないかの？
　と、思ったりなんかしましたな。