時期として少し遅い種まきをして１０月中旬、小松菜の葉が・・・
よく見るとその横のカブラの葉に青虫を発見
これは一大事！早速小松菜も一枚一枚葉を裏返して調べたら、いるわ！いるわ！ こんな感じで１１月中旬まで虫取りにいそしんでいました。
虫つき小松菜のプランターは全部引き抜き、きれいに一株ごとに洗い茹でてから料理に使いました。農薬を使ってないから安心だけど（何となく気持ち悪り～から）
他の小松菜や春菊・かぶ・大根・パセリ・ホウレン草は無事、すなおに大きく育ちそうです。ベランダで野菜作りをするようになって一度も虫が付く事もなかったので、今回は大大ショックでした。
手前は春菊とねぎ。
真ん中は左小松菜・右ホウレン草。
向こうはホウレン草です。
右はかぶら、左大根、向こう奥は小松菜その右はパセリ
手前ビニール張りは虫食い小松菜を抜き取り、又タネを蒔きました。
少しだけ小さな芽が出ていますが、時期が遅いのでどうかな？
１１月の末に焼いた惣菜パンは初めて作ったので、味の感じが分らず失敗でした。
もう一度挑戦してみました。
生地はフランスパン風で今回はマタマタあんぱんに・・・（代わり映えしなくてー。－；）
<惣菜パン>
ベーコンがなかったので、ハムです。
（１） ハム・じゃが芋・玉ねぎ・赤パプリカを炒め塩・胡椒・クレイジーソルトでしっかりした濃い味付けしました。
（２） 生地は４個に分割、１個を又１/２にしてそれぞれ棒状にして両端を外れないようしっかりくっ付けます（真ん中に穴が開いた状態）
（３） （２）にハムを一枚をおき、その上に（１）をのせて溶けるチーズを裂き胡椒を振る。
二次発酵したのが↓です
まぁまぁ ここまでは上手くいったので、後はオーブンに任せるしかないから「ＯＫ」
スイッチ「ＯＮ」！
フランスパン風生地は砂糖・バター・ドライイーストも少ないし、低カロリーだから満足。
パンを焼いている独特のあの香ばしい匂い
換気扇を点けるのがもったいない～。
・・・なんて思ってたらちょっと焼き過ぎたかなって
いつも焼き時間はパンの色具合で決めているから、焼いている匂いに酔って忘れそうになった～
焼きたて・・・堪らなくなって半分お味見、パンの表面がパリッとして味付けも今度は良かったです。
孫たちが来たらあっ～と言うまに無くなりそう。
ブロッコリーは主にサラダに多く使われるようですが、
煮ても大変美味しいことを再確認しました。
ブロッコリー 大１個
玉ねぎ 中１個
豚ミンチ 大さじ １ぐらい
みりん 大さじ４
醤油 大２
水 ３００ｃｃは（だし醤油で味付けしました）
片栗粉 小さじ １・ 倍量の水
（１） ブロッコリーは小房に分け、太い軸は皮を剥き縦十文字に切ります。
玉ねぎは縦半分に切り１ｃｍ幅に切ります。
（２） 鍋にみりんを沸騰させアルコールを飛ばし、水とだし醤油・玉ねぎをいれ
サッと煮てブロッコリー（１）を入れる。
（３） お玉にだし汁をとり、豚ミンチをほぐし入れブロッコリーが柔らかく
なるまで煮ます。
（４） 水溶き片栗を加えてとろみをつけたら出来上がりです。
熱々をどう～ぞ
短時間で出来てお肉の味が良く出て、すご～く食が進みました。
ブロッコリーが苦手の方でも美味しくいただけるように思いました
」と優しいでしょう？
甘納豆入りのパンとあんパンを焼きました。
パンの作り始めはレシピ通りに作っていましたが、もう今はデタラメ！
一応イメージではまともなパンのつもりですが、途中から急に使う材料が変わります。
そんなふうだから大失敗も多いし、大汗をかくときが多々あります。
パン嫌いだった旦那もいつの間にか、うちで焼くパンを催促するようになりました。
今回もデタラメパンの一つです。甘納豆パンは作ったこともないし、どちらかと言えば好きでないパンです。
そのまま食べる方が好きなんです、美味しいお茶と共に・・・
甘納豆入りのパンが食べたいと希望したのは旦那でした。
左があんパン・右が甘納豆パン
あんパンにはあんとさつま芋の甘煮がちょこっと入っています。
甘納豆パンの表面のブツブツは、成型の時膨らんで空洞が出来たら困るので
手で押さえて出来た甘納豆の形です。
試食しました、熱々を・・・でもあんパンは冷めた方が美味しいと思いますよ。
甘納豆パン 初めての味・・・それが見直しました、美味しいの～
以外でした。
パン屋さんで甘納豆パンを見ても無視していましたもんね。
それに一つうれしい事があります。
あんパンを焼いたら必ずあんとパンとの間に空洞が出来るんですよ。
それがぴったし・・・空洞がない！上出来～
