シュークリーム作りは、失敗を重ねた後、ようやく満足のいく仕上がりにできた。しかし、もう一つの目的であった生クリームの消費をすっかり忘れてしまった。
やっぱり、『二兎を追う者は一兎をも得ず』と申しますか、一兎ずつ追った方が確実だってことだ。
そこで、もう一羽のウサギは、あまり欲張らないで使わせてもらうことにしました。作るのは、
≪パウンドケーキ・マーマレード味≫
これは、簡単そうなスイーツで、しくじることもなさそうな気がするのだ。それでは今度こそ、生クリームをしっかり使い切りましょう！
下ごしらえ・調理の部
・準備したのは、生クリームとホットケーキミックス各２００ｇと卵２個、砂糖５０ｇにマーマレードジャム
さあ、今度こそ使い切るぞ！
・まず、生クリーム１パックに砂糖を入れて
・ホットケーキミックスをドバっと入れて
・ある程度混ぜたら、卵を割り入れます
・ケーキの型にクッキングシートを丁寧に敷いてから、生地を流し込みます
※シートは、後で取り出したり切り分けたりする時に大事（だと思う）
・トントン振動をあたえて空気を抜きます
・１８０℃のオーブンで３０分焼くと
こうなりました
・竹ぐしを刺して、火の通りを確かめます
※中心部がまだ固まっていませんでした。そこで、５分間追加します
今度は焼けたみたいなので、
・表面にマーマレードジャムを塗って１分間追加の加熱
別に、焼き上がってから塗ってもよかったかもしれない。ま、いいか
・食べやすい大きさに切って
・お皿に移して完成！
家族を呼びます。
朝の紅茶タイムに戴きました
好評でした。
妻が、実家に持っていったら驚いていたそうです。・・・照れるぜ。
これで、目標にしていた生クリームの有効活用がようやく達成できました。
やっぱり、マタギの場合、二兎を追ってもあまり良いことがないのかもしれませんね。
一兎ずつ確実に。まるで亀の歩みのようですが、結局、この方が充実しそうな気がしてきました。
今年は、亀の歩みの兎年を心がけていきましょう！