嬉しいタルトタタン風アップルパイ

　昨夜は、来客があって、家で酒盛りをした後、泊まってもらった。

　ちょっと補足すると、息子と彼女さんです。

　だから、朝には、ちょっと嬉しくなるようなスイーツができないかなと考えたんですよ。

　で、思いつきました。

　簡単で美味しいスイーツを。

　使うのは、これ。

　　　　　　　リンゴです

　ただし、実際に使うのは、このうちの、

　　　　　　　この２切れだけ

　夕べ剥いて食べたんだけど、残ったものがあったんですよ。

　これに、

　　　　　　　この３つの調味料を使って魔法をかけます

　　　　　　　　リンゴを更に薄切りにしたら

　　　　　　　クッキングシートに蜂蜜を垂らして林檎を敷いていきます

　　　　　　　満遍なくグラニュー糖とシナモンを振りかけて

　　　　　　　室温に戻しておいたパイシートをかぶせて

　　　　　　　フォークで目止め

　　　　　　　卵黄を塗ったら、２００℃のオーブンで１８分

　　　　　　　　はい、焼けましたよ

　　　　　　　これを裏返してパウダーシュガーを振りかけたら

　　　　　　　人数分に切り分けて

　　　　　　　タルトタタン風アップルパイの出来上がりです

　去年初めて作ったときは、シナモンの使用が少々怖かったのですが、今年は、自信をもって多めにかけてみました。

　すると、これがリンゴによく合うんだなあ。

　大変喜んで食べてもらえたので良かった。

 

　これに味を占めて、また遊びに来ておくれ。