『自然音楽酒蔵』（小町酒造）のこと・・・・・・・・

最近、気になることです。

鵜飼で有名な長良川の中流域で自然音楽で酵母を育てると言う酒造りをしている酒

造のことです。

『小町酒造』さんです。

http://www.nagaragawa.co.jp/

また、この『小町酒造』が造るお酒の中に気になる２種が・・・・・

『スパークリングにごり』

　　　　

『純米吟醸　長良川』

　　　　

蔵内にシンセサイザーの自然音楽を流し、酵母を育てると言う、『静音（消音発酵

仕込み』

人が音楽に癒され、心地良くなるようにこの方法によりできる酒はよりふくらみの

ある味わいに仕上がる。

『スパークリングにごり』は、にごり酒でありながら、どろどろしていないすっき

りとした口あたり！

ちょっぴりスィートな飲み心地！

プチプチと天然微発砲ににごり酒。

食前酒に良いかも！

飲んでみたい・・・・・・・・・・・・・

この酒造さんのHPのブログも楽しいし・・・・・・・・・・・

『小町酒造』

岐阜県各務原市蘇原息吹町２－１５

℡０５８－３８２－００７７

ほかにも岐阜には美味しいお酒を造る酒造があるようですが、今月末に長良川に行

った時にはこのお酒を買い求め飲んでみます。

感想はまたその後に・・・・・・


だだの酒飲みの市川でした。

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昨夜は、午前２時まで、旅行会社に勤める知人と情報交換（？）でした。

　　　　
　

お互いに帰ろうと言う言葉もなくそんな遅くまで・・・・・・・

でも楽しかった！　ただお金が・・・・・・・・

反省の日々です。