「素麺食べたい」とのリクエストに答えます 今日は精進揚げと きんぴらごぼう

こんにちは～

　暑くなりそうですね。
なんかゴソゴソ音がして目が覚めたら、釣りキチが出かける支度中なので、私は布団の中で静かに静かに（笑）
間もなく出かけたので　起きてしばらくしたら　玄関の鍵がガチャガチャと開きました。
「え？どったの？」「免許証忘れた！」ありゃりゃ～
ハゼ釣りには、大きい荷物は置いていくのです。免許証は置いていっちゃダメでしょう？

てなわけで、釣りキチは、この暑いのに、ハゼ釣りに行きましたので、お昼には帰ってくる？？
冷蔵庫の野菜達を食べきる料理をしましょう～

☆我が家の食べログ

　昨日、珍しく「俺　素麺が食べたい！」（いつもは、出されたものを黙って食べる人）とリクエストがあったので、
”そうめん”と一緒に食べるご飯です。

∴先ずは、牛蒡、人参、新玉ねぎで　精進揚げ

新玉ねぎに小エビを入れて、つまみ食いすると　甘い～



油を使ったついでに、牛蒡、人参で　「きんぴらごぼう」



　残った天ぷら粉は、小エビ、ネギを入れて、チジミ風に焼きました。

∴それに加えて、昨日料理番組で見た　「鯵料理」が気になって、作ってみました。

料理番組では、生の鯵を使ってましたが、冷凍してある大きな鯵の干物があるので、それを焼きました。



焼いた鯵をほぐして、ミョウガ、キュウリ、生姜、ラッキョウを刻み、ラッキョウの汁も入れて和えます。

素麺等と混ぜたら美味しそうです。