酒の中島屋 「日本酒の会 第331回」 を 「フィールド」で

『酒の中島屋』さん主催の　「第331回　季節の美味しさと日本酒を楽しむ集い」　に参加しました。
会場は、『フィールド』　さんです。

昨年は２回（１月・８月）、「フィールド」さんで中島屋さんの日本酒の会が行われました。
今年も昨年と同様１月は、「フィールド」さんが会場となりました。

『長良川』（各務原市小町酒造）　の杜氏金武直歩さんが、今年もゲストで参加されました。

　　　　テーマは、『長良川』

　長良川　スパークリング　吟醸にごり生
　長良川　純米　しぼりたて
　長良川　袋吊り　純米
　長良川　しぼったまま熟成純米
　長良川　純米大吟醸

乾杯に使った「スパークリング　吟醸にごり生」は、香りもよく、大変美味しいお酒でした。

金武さんには、お酒に関する様々な質問がされました。
答え難い質問にも丁寧に応えられた姿勢に、人柄がうかがえました。

試飲したお酒は、この他に10本。
特に、気に入ったお酒は次の３本です。

　清泉　亀の尾　純米吟醸　生／亀の尾・山田錦／精米歩合55％／新潟県長岡市
　ゆきの美人　純米吟醸／美郷錦／精米歩合55％／秋田県秋田市
　芳水　純米大吟醸／山田錦／精米歩合50％／徳島県三好市


　■　フィールドさんのお料理　　2018.1.20　岐阜市

『フィールド』　さんの料理は、派手さはないもののいずれも温かい家庭料理を髣髴とさせる一品一品です。
期待の　「真っ黒な甘めのおでん」　は､今回も出ました。
たっぷりの辛子をつけていただく、大根、玉子、蒟蒻、里芋など「ほっぺが落ちるぞ」という言葉そのものの旨さです。
一度食べるとまた、食べたくなる逸品です。
会が始まる前から準備されていた砂肝の唐揚げ、鰆の味醂焼、大根とホタテのサラダなど美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

年に一度か、数回、フィールドのマスターにお会いしますが、「遭えば懐かしく」、そんな気になります。
温厚で物静かな人柄がにじみ出ています。
お酒を飲みながら時間の経つのも忘れて、とりとめのない世間話にひたりたい。

　　　　　　　　『　フィールド 　』

　　　　　　住所　岐阜市美殿町27
　　　　　　TEL　(　058　)　262　－　7083