「萬亀楼のぶぶづれ」

　■　萬亀楼　　京都市　2018.4.24

うちのＫさんが、一度食べてみたいと言っていた、　『萬亀楼のぶぶづれ』。
娘が、ＪＲ高島屋さんに行った折に買ってきてくれました。



　　　　『ぶぶづれ』　は、「日持ちの良いお茶漬けの友」


早速、お茶漬けでいただきました。
美味しかったです。



　　　　　　　　　『　有職料理　萬亀楼 　』

　　　　　　住所　京都市上京区猪熊通出水上ル
　　　　　　TEL　(　075　)　441　－　5020

「ゴーストマン 消滅遊戯」 そう、アウティスだ。つまり“だれでもない者”だ。

■ゴーストマン　消滅遊戯／ロジャー・ホッブス　　2018.4.23

　　　　2018年版　このミステリーがすごい！
　　　　海外篇　第９位　ゴーストマン　消滅遊戯

　【本書解説より】

　本書はロジャー・ホッブスの第二長篇Vanishing Games（Knoopf,2015）の全訳である。ホッブスは大学在学中に執筆した長編小説『ゴーストマン　時限装置』で二〇一三年にデビュー。邦訳も二〇一四年に刊行され、同年末の「このミステリーがすごい！」「週刊文春ミステリーベスト10」の両者で第三位となり、......
　二十五歳で鮮烈なデビューを果たし、翌々年には本書を上梓してみせたロジャー・ホッブスは、昨年（二〇一六年）十一月十四日、その短い生涯を閉じた。死因は薬物のオーヴァードーズと報じられている。

殺し屋、ローレンスとゴーストマン、アウティスの最後の対決場面の会話が面白い。
生きるか死ぬかの場面で、ホメロスの『オデュッセイア』の話が出てきたりして、なかなか教養豊なのです。　この二人。
これ以外にも、このミステリでは世界情勢、東南アジア情勢、歴史、神話といろいろ興味深い話が随所にちりばめられていて、楽しく読むことが出来ます。

例えばこんな話です。

　彼女が使ったのはいわゆる“コールド・リーディング”と呼ばれるテクニックだった。まずは質問か、相手が頭にくるようなことばを投げかけて強気に出る。それに相手が答えると、その答えをもとに推測する。質問は個人的なものでなければならない。人は自分のことを話題にしてもらうのが大好きだからだ。うまくやれば、親友よりよく相手のことを理解しているように聞こえることもある。占い師はコールド・リーディングで生計を立てており、相手を困惑させることはそれに欠かせない技能だ。人というのは、何が起きているのか気づかなければ、どんなにいかれた嘘でも信じるようになる。

ブラックユーモアのような話しも。

　ローレンスが撃ったのは男の胸骨だった。それから駄目押しに腹部にもう一発。
　「落ち着いてくれ」とローレンスは言った。「逆らわないでくれ」
　「無駄だよ」とローレンスは言った。「あきらめろ。落ち着け。あんたにできることはもう何もない」
　「落ち着けって」とローレンスはまた言った。「落ち着くんだ。これからあんたはショック状態に陥るから、なんの痛みも感じなくなる。あったかい毛布をかけてもらうように身を任せるんだ。逆らうんじゃない。すぐにすべて終わるから。死んでいく人間はこれまで大勢見てきた。これも悪い死に方じゃないよ。長くはかからない。頭の中で映像が次々に浮かぶままにするんだ。あんたの人生にあった、いいことを全部思い浮かべるといい。いいことだけを考えることだ」
　そのあと急に動かなくなった。死んだのだ。

日本の話しも出てくる。

　三つ星レストランで食事をした。
　焼いたサンショウウオやラーメンを食べた。

「焼きサンショウウオ」と「ラーメン」が同列になっているのには、少々驚いたが。
焼きサンショウウオを食べさせるお店はあるのかなあ。

生きるうえでの智慧。

　“豊かさは見て楽しむものでなく、手に入れて愉しむもの”　というキャッチフレーズ

　愚かさというのはいつでもつけ込めるものだが、知性というものは眼に見えにくい。見た目よりもずっと頭が切れることがあとになってわかったギャングを私は大勢知っている。

　『　ゴーストマン　消滅遊戯／ロジャー・ホッブス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／田口俊樹訳／文藝春秋』

日経平均株価、２万2000円台を維持できるか

　４月20日
　日経平均　２万2162.24円(－28.94円)
　TOPIX　1751.13(＋0.95)
　出来高　14億2499万株
　長期金利(新発10年国債)　0.055％（＋0.015）
　１ドル＝107.55円（0.27円安）

　４月16日　　２万1835円　　13億1043万株　２兆0388億円
　４月17日　　２万1847円　　13億5346万株　２兆1246億円
　４月18日　　２万2158円　　14億5861万株　２兆5467億円
　４月19日　　２万2191円　　15億7719万株　２兆5927億円
　４月20日　　２万2162円　　14億2499万株　２兆4976億円

■株探ニュース　2018.4.21

今週の株式市場は、新年度入りからの海外投資家の買い戻しが続き、日経平均株価は４週続伸し、約１ヵ月半ぶりに２万2000円台を回復した。

19日は日米首脳会談を無難に通過したことで終始買い優勢となり５日続伸した。
ただ、後場は戻り売りに押され伸び悩んだ。

週末の20日は方向感に欠ける展開となる中、米半導体株安が波及し半導体関連株が売られ６日ぶりに小幅反落した。

日経平均株価は、前週比383円(1.76％)高の２万2162円と４週続伸して取引を終えた。
週間の値幅は588円と、前週の416円から拡大した。

来週は海外投資家の買い戻しが一巡する可能性があるほか、日経平均が75日移動平均線と交差してきており、上値が重い展開になりそうだ。

４月16日(月)　続伸、シリア空爆の影響は限定的も上値は重い
　　　　　　　　　日経平均 21835.53(＋56.79)　　売買高13億1043万株　売買代金２兆0388億円

４月19日(木)　５日続伸、日米首脳会談通過で海外勢買い戻しも上値は重い
　　　　　　　　　日経平均 22191.18(＋32.98)　　売買高15億7719万株　売買代金２兆5927億円

４月20日(金)　６日ぶり小反落、半導体関連株が安い
　　　　　　　　　日経平均 22162.24(－28.94)　　売買高14億2499万株　売買代金２兆4976億円

■モーニングスター　2018.4.21

業績相場への移行が始まった今週（16～20日）の東京株式市場で、日経平均株価は２月末以来の２万2000円台を回復した。

市場の想定と大きくカイ離するほどの悲観的な業績計画が相次ぐ可能性は低いと考えられ、日本株を買い戻す流れは続きそうだ。

朝日新聞　2018.4.21
■来週の市場は／金融政策､企業決算に注目

来週の東京株式市場は、日銀の金融政策や国内企業決算の発表が注目され、日経平均株価は２万2000円台を中心に推移しそうだ。

26、27日に日銀が金融政策決定会合を開く、追加金融緩和に前向きな若田部昌澄氏が副総裁就任後初めての会合。
ただ今回の会合での追加緩和は見送られるとの見方が出ている。

上場企業決算は26日に新日鉄住金やＪＲ東海、27日には日立製作所やホンダが公表。
2019年３月期の業績見通しが控えめな内容となれば、投資家の失望を招く可能性がある。
27日の韓国と北朝鮮の首脳会談も注目材料。　（共同）

テクニカル的には、過熱感を示す指標も出ているようだ。
国内企業の決算発表が好業績であることを願っている。
今週は、落ち着いたまずまずの日々を送ることができた。　感謝。

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　　　　朝日新聞　2018.4.19
　　　　東証　２万2000円台回復
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18日の東京株式市場は、北朝鮮をめぐるリスクが後退したとの見方が広がり、日経平均株価が大幅に上昇。
２月28日以来約１カ月半ぶりに２万2000円台を回復した。
終値は前日より310円61銭（1.42％）高い２万2158円20銭と、４営業日連続で値上がりした。

前日の米ニューヨーク株式市場でダウエ業株平均が上昇。
米政府高官と北朝鮮の金正恩・朝鮮労働党委員長が会談したとの報道もあり、午後は一時340円以上値上がりする場面もあった。
１ドル＝107円台と外国為替市場も落ち着いており、輸出関連銘柄を中心に幅広く買われた。
大和証券の石黒英之氏は「市場の不透明感が晴れ、割安感から株価の修正局面に入った」と分析した。　（新宅あゆみ）

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　　　　朝日新聞　2018.4.20
　　　　投信残高、過去最高109兆円
　　　　３月末　株高や日銀買い入れで
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投資信託協会がまとめた2018年３月末時点の公募投信の純資産残高は109兆2093億円で、年度末としては過去最高だった。
株価の上昇傾向に加え、日本銀行が大規模な金融緩和で株価指数に連動する上場投資信託（ＥＴＦ）を大量に買つていることが背景にある。

17年４月～18年３月の公募投信の購入額から売却や償還を差し引いた金額は９兆3747億円のプラス。
資金流入は15年連続。
日銀は年６兆円のペースでＥＴＦを購入している。

海外株式で運用する商品が人気だったほか、ロボットや人工知能（ＡＩ）関連など成長企業の株式を組み入れた「テーマ型」も買われた。
毎月分配型商品は金融庁が資産形成に不向きとして問題視したため売られた。

三菱ＵＦＪモルガンースタンレー証券の商品支援部の担当者は、「低金利の環境のなか、投資経験者が銀行預金の比率を下げて、運用の比率を上げようとする動きが目立った」。
金融業界は、１月に始まった「少額投資非課税制度（つみたてＮＩＳＡ）」で若年層が投信を購入することも期待している。　（新宅あゆみ）

「鯨波 純米吟醸／袋吊り生」 2018年春

■鯨波　岐阜県中津川市　2018.4.21

今年になって初めての　『鯨波』　です。



　　　　　鯨波　純米吟醸／袋吊り生

　　原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）
　　原料米／ひだほまれ　100％
　　アルコール分／16.0度以上17.0度未満
　　精米歩合／50％
　　恵那醸造（岐阜県中津川市福岡）



　　裏ラベルから.....銘酒　鯨波の由来

　雄大な中央アルプスを望む標高六百米にある
　酒蔵から「山の上を流れる雲が大海を泳ぐ鯨
　に似ていた」と言うことから誕生しました。

岐阜県の酒造好適米　「ひだほまれ」　のお酒です。
このお米特有の上品な甘さに惹かれます。
岐阜を代表する地酒　『鯨波』　は、飲むたびに惚れ直すいいお酒です。
今日も心地よく酔いました。

■2018年　岐阜の地酒で乾杯　　　

皆さんは、　「岐阜の地酒で乾杯」　のチケットを手に入れましたか。



もう間もなくですね。

「第２弾 春の大北海道展」 に行ってきました

　　　　名古屋栄三越　７階　催物会場
　　　　第２弾　４月23日（月）まで

娘が　三越の　『大北海道展』　に行ってきました。
大北海道展で、いろいろ買ってきてくれました。

　■　北海道の地ビール　　



　　　　流氷　ＤＲＡＦＴ
　　　　小樽麦酒

ぼくは、この流氷ビールがことのほか気に入っています。



オホーツク海をイメージした「深い青」は、天然色素のクチナシで仕上げました。

　■　かぐらじゅ　アップルパイ　　





甘さ控え目の美味しいアップルパイです。



　■　ベーカリーカンスケ　キタノカオリ食パン　　

各日100本限り、お一人１本限り。
一度にたくさん焼けないので、うちの娘は40分ほど待ったと言っていました。

「石亭 鞍馬」 のお弁当

■石亭　鞍馬　　名古屋市　2018.4.20

初めて、　『石亭　鞍馬』　さんのお弁当をいただきました。



シンプルで見た目も美しいお弁当です。


　　　　「あぶり甘鯛めしとくらまの牛すきやき」弁当

美味しくいただきました。





　　　　『　株式会社　イシハラ 　』

　　住所　名古屋市北区萩野通2-16-1
　　TEL　(　050　)　3388　－　9451

養老軒 期間限定 「苺大福」

■養老軒　　ＪＲ岐阜駅アスティ　2018.4.20

娘が、期間限定の　『丹波白つぶ餡の苺大福』　を、「期間限定、きかんげんていだよ～」と言って買ってきてくれました。



早速、お茶を入れていただきます。
美味しい苺大福でした。



　丹波白小豆を使ったつぶ餡とこの時期の大粒ブランド苺を厳選
　４月15日（日）～21日（土）の期間限定の苺大福です。



　　　　　　　　　　　　『　養老軒 　』



　　アスティ岐阜店／ＪＲ岐阜駅アスティ岐阜１Ｆ

「塩バター肉じゃが」 を作ってみました

■塩バター肉じゃが　　　2018.4.19

今日は、少し本格的な料理に挑戦してみました。
「塩バター肉じゃが」　です。
ほくでも、美味しい肉じゃが出来ました。

　　　　　きょうの料理　2018年３月号
　　塩バター肉じゃが／講師 ： 小林　まさみ

　　　　いつもの味もいいけど、
　　　　軽やかでとってもおいしい
　　　　塩味の肉じゃがも、おおすめです。
　　　　しょうゆを使わないから
　　　　焦げる心配がないのもうれしいところ。

　　　　塩バター肉じゃが／材料と作り方



お昼にビールといただきましたが、大変、美味しかったです。

「ラーモニー」 2018年春

■ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール　岐阜市　2018.4.18

うちのＫさんと、　『ラーモニー』　さんに行ってきました。

先ずは、本日のメニューを確認します。



　　　　　　　　　　　　【小さなアミューズ】


　【フォアグラのテリーヌ・帆立貝といんげんのサラダ】


「フォアグラのテリーヌ」は、絶品でした。
貝柱と海老も美味しかった。

　　　　　　　　　　【あわびのカッペリーニ】



　　　　　　　　　　　　【レンズ豆のスープ】


　　　　　　　　　　　　　　　【パン】


　　　　　　　　【すずきのオフー・アスパラ添え】


お肉の料理は、三つの中から選択します。

　　・クロワゼの鴨肉のロースト
　　・黒毛和牛のステーキ
　　・仔羊のロースト

今日は、マダムお勧めの　「クロワゼの鴨肉」　にしました。


　　　　　　　　　　　　　　　【デザート】


比較的お客さんが少なかったので、美味しい料理とマダム、Ｎさん、シェフとのお話をゆったりと楽しみました。
ラーモニーさんで過ごす　「至福の一時」、それは、ぼくたち夫婦にとってかけがえのないものです。
楽しい時間は、あっと言う間に過ぎます。
次の機会が楽しみです。

　　　　　『　ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール 　』

　　住所　岐阜市長良丘1-4　メゾンパール長良　5F
　　TEL　　(　058　)　215　-　7285

「BISTRO マカロニ軒」 ３回目のランチ

■BISTRO　マカロニ軒　　ＪＲ岐阜駅アクティブＧ　2018.4.17

先日、アクティブＧをふらふらしていたら　『BISTRO　マカロニ軒』　さんの日替わりランチのひとつが　「チキンミヤビヤ」　でした。

そこで、今日のランチはマカロニ軒さんの「チキンミヤビヤ」に決定。


　　　　　　　　　　　　　【スープとサラダ】


　　　　　　　　　　　　　【チキンミヤビヤ】

　ミヤビヤは東海地方を代表する知る人ぞ知る古典洋食です。
　鶏肉、玉ねぎ、キノコをデミグラスソースで煮込み、半熟卵で仕上げた、ご飯にもパンにもお酒にも抜群に合う一品です！　（マカロニ軒）

『あじろ亭』　の　「キチンミヤビヤ」　とは、随分違う。でも、これはこれで美味しかった。

一度訪問すると、連続して訪ねる傾向が、ぼくには顕著に有りそうな気がします。

　　　　　　　　　『　BISTRO　マカロニ軒 　』

　　　　住所　岐阜市橋本町1-10-1　 ACTIVE-G 2F
　　　　TEL　(　058　)　269　－　4121

　　　　　　　　　マカロニ軒／ランチメニュー