豚肉のみそしょうが焼き 村田吉弘

■村田吉弘の “うまみそ酢” で和食のおいしさ再発見！　2023.7.21

『きょうの料理』５月号には 村田吉弘 さんの「“うまみそ酢” で和食のおいしさ再発見！」が、掲載されています。
その中から、今日作ったのは「豚肉のみそしょうが焼き」です。
定番の「豚肉のしょうが焼き」とは、一味違う「豚肉のしょうが焼き」になりそうです。

　　豚肉のみそしょうが焼き


　定番のしょうが焼きをこっくりみそ味にアレンジ。
　隠し味の練りがらしが豚肉のうまみを引き立てます。

うまみそ酢を利用した「ピーマンと豚肉のみそきんぴら」想像以上の旨さだったので、「豚肉のみそしょうが焼き」も期待で胸が高鳴ります。
少しおおげさでしょうかねえ。

　　　　きょうの料理　2023年５月号
　　　　豚肉のみそしょうが焼き ： 村田吉弘

　　材料（２人分）
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　　豚ロース肉(しょうが焼き用)　４枚(240g)
　　みょうが(小口切り)　適量

　　＝合わせだれ＝
　　うまみそ酢　120mj
　　練りがらし　大さじ１
　　たまねぎ(みじん切り)　40g
　　しょうが(みじん切り)　20g

　　小麦粉･サラダ油
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　　作り方

１．合わせだれをつくる。
　　ボウルにうまみそ酢、練りがらしを入れて混ぜ合わせ、たまねぎ、しょうがを加えて混ぜる。
　　豚肉は全体に薄く小麦粉をまぶす。

２．フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、豚肉を入れて焼く。
　　両面に焼き色がついたら１の合わせだれを加え、とろみがつくまで焼く。

３．豚肉を器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。
　　みょうがをのせる。

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　　　　うまみそ酢のつくり方
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　　みそ　　砂糖　　　酢　　酒　　　昆布
　100ml　 100ml　　100ml　200ml　 10g
　　１　：　１　 ：　１　 ：　２　

　　材料(つくりやすい分量)
　　日本酒　カップ１
　　みそ・砂糖・酢　各カップ１／２

１．鍋にみそ以外の材料を入れ、強火にかける。
　　ひと煮立ちさせたら火を止め、冷めたら昆布を取り出す。
２．ボウルにみそを入れ、１を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせ、清潔な保存容器に移す。
　　みそはあえて火を通さすにあとから混ぜ、風味を生かす。

ピーマンと豚肉のみそきんぴら 村田吉弘

■村田吉弘の “うまみそ酢” で和食のおいしさ再発見！　2023.7.20

『きょうの料理』５月号には 村田吉弘 さんの「“うまみそ酢” で和食のおいしさ再発見！」が、掲載されています。
「シンプルな料理こそ素材の持ち味があらわれる。」
きょうの料理では、以前に何回か似た企画がなされたようですが、ぼくは初めての挑戦。
さた、どんな料理になるか楽しみです。

　　ピーマンと豚肉のみそきんぴら


　昔ながらの和の味を“うまみそ酢”でより手軽に楽しめるおかすに。
　定番のきんぴらをごぼうのかわりにピーマンと豚肉でボリュームアップ。
　みそのこっくり昧でご飯がすすみます。

うまみそ酢を利用した料理は、至ってシンプル。
豚肉とピーマンを細く切るだけ。
切れたら、炒めて、うまみそ酢をからめるだけ。
一丁上がり。思っていた以上の美味しさでした。

　　　　きょうの料理　2023年５月号
　　　　ピーマンと豚肉のみそきんぴら ： 村田吉弘

　　材料（２人分）
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　　ピーマン　４コ(120g)
　　豚ロース肉(２～３m厚さのもの)　60g
　　うまみそ酢　大さじ３
　　白ごま・七味とうがらし　各適量

　　サラダ油
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　　作り方

１．ピーマンはヘタと種を除き、縦に５mm幅に切る。
　　豚肉は７mm幅に切る。
　　油が冷たいうちに豚肉をほぐしてから炒めると、豚肉どうしがくっつきにくくなる。

２．フライパンにサラダ油大さじ１、豚肉を入れ、豚肉をほぐしてから中火にかける。

３．肉の色が変わったらピーマンを加え、油が回ったらうまみそ酢を加えて炒める。
　　汁けがなくなったら器に盛り、白ご＆七味とうがらしをふる。
　　ピーマンは炒めすぎずに､色よくシャキッとした食感に。

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　　　　うまみそ酢のつくり方
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　　みそ　　砂糖　　　酢　　酒　　　昆布
　100ml　 100ml　　100ml　200ml　 10g
　　１　：　１　 ：　１　 ：　２

　　材料(つくりやすい分量)
　　日本酒　カップ１
　　みそ・砂糖・酢　各カップ１／２

１．鍋にみそ以外の材料を入れ、強火にかける。
　　ひと煮立ちさせたら火を止め、冷めたら昆布を取り出す。
２．ボウルにみそを入れ、１を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせ、清潔な保存容器に移す。
　　みそはあえて火を通さすにあとから混ぜ、風味を生かす。

有村屋 さつまあげ詰合せ

■有村屋　　鹿児島市　2023.7.18

昨年の暮れにいただいた、「有村屋のさつまあげ」をお取り寄せしました。


　　satsumaage.shop


昨年いただいた「さつま揚げ」が、すごく美味しかったのでお中元の注文に行ったときに、家使いで取り寄せました。




ご飯のおかずに、お酒のつまみに美味しくいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　『 　有村屋　 』　

　　　　　　　　　　　　　本社工場　鹿児島市南栄3-24-5
　　　　　　　　　　　　　TEL　(　099　)　269　－　5711

恐るべき太陽／ミシェル・ビュッシ

■恐るべき太陽　2023.7.17

ミシェル・ビュッシの『恐るべき太陽』を、読みました。
「海に流すわたしの瓶」の各章を書いたのは誰だろう？だれだろうと思いながら読み続け、
最終章まできて、やっと納得。

　「それではきみたちにたずねよう」と作家は切り出した。
　「小説の冒頭に何を掲げたら、もっとも効果的だと思うかね？」
　「死体」と主任警部のファレイーヌが、ためらわずに応えた。
　「悪くない」ピエール＝イヴはスプーンでコーヒーをかきまわしながら、大喜びで言った。
　「だが、死体より効果的なものがある」
　今度は誰も答えなかった。

　死体より効果的なもの？

　「死体より効果的なのは、死体がないこと。そう、行方不明だ。とくと考えてみたまえ。殺人事件から小説を始めれば、読者はこう思うだろう。誰が、なぜ、どのようにして殺したのかと。たしかに出だしとしては上々だ。だが、もし行方不明事件から始めれば、読者は同じ疑問、つまり誰が、なぜ、どのようにして連れ去ったのかと思うのに加えて、さらにこんな疑問を抱くはずだ。行方不明になった人物は、はたして生きているのか、死んでいるのかと」
　もはや誰ひとり、言葉を発しようとしなかった。テーブルの下でパン屑を狙っている雄鶏、雌鶏たちまでも。
　「そこにいくつか謎めいた要素を加え」と作家は続けた。「ぴりっとした味つけをするんだ。例えば、行方不明になった人物の服が目につくところに、きちんとたたんで置いてあったり、暗号で書かれた不可解なメッセージが残されていたりとか…………これで一丁あがり！」
　それでおしまい？　これがＰＹＦの天才的なアイディアってわけ？



こんなにも美しく切ない愛の物語を聞かされたら、これだけで、ビュッシの『恐るべき太陽』を読む価値あり、とぼくは感じました。

　「話して、チャーリー、そもそもの初めから」
　マルケサス人はにっこりした、両側の犬歯が抜けている。
　「妙な感じだよ、おまえにチャーリーって呼ばれるのは。そもそもの初めから話せって？　いやなに、そいつはもっとも美しく、もっとも悲しい物語さ。世界中で、毎日何千と繰り返されている。わたしは。二十五歳のとき、貨物船の船員になった。世界を巡ってみたくてね。そういう若者が、マルケサスにはたくさんいたんだ。あれは三十になる少し前のころだったか、ある晩、ベルギーのゼーブルッヘに寄港した。新たな港に着くたび、言葉もわからない国のバーで一杯やる。それが船乗りの暮らしだ。けれどもベルギーのビールは最高だったし、娘たちもなんだかほかよりかわいく思えた。片言のフランス語が話せるせいかもしれないが。マルティーヌはそんな娘たちのひとりだった。道化師みたいなズボン吊りが、豊満な胸を押さえつけていたっけ。寒い海辺に暮らす娘らしい赤い頬でにっこり笑いかけられると、ほかの港のことなんか、きれいさっぱり忘れてしまうほどだった。ゼーブルッヘには一週間いたけれど、そのあいだマルティーヌと毎日愛し合った。わたしは当時から、脚が悪かった。シンガポールで、千五百キロのコンテナに脚を挟まれてしまったんだ。おまけに口ひげをはやして巻き毛だったもんだから、チャリー・チャップリンみたいだってマルティーヌも言っていた。わたしがとりわけ奇妙な天使みたいに映っていたんだろう。というのも彼女のアイドル、偉大なるジャック・ブレルが暮らした島から来たっていうんでね。最初はそれで、近づいてきたんじゃないかな。二人で一週間、繰り返しブレルのアルバムを聞いたよ。気がついたら彼の音楽や詞が好きになっていた。二年後、ボルティモアでブレルの死を知ったときは、涙したもんだ。もちろん、マルティーヌのあだ名はティティーヌだった。チャップリンの映画『モダン・タイムス』の曲に乗せてブレルが書いた歌にちなんでね。若くて恋をしているときは、誰だって今の時代を生きているんだ。われわれには、四十年前の話だが」
　わたしは前に進み出た。感動で胸がいっぱいだった。見るとしわの寄ったチャーリーの目に、涙が浮かんでいる。
　「そのあと……二人は二度と会わなかったの？」
　「ティティーヌには婚約者がいた。リエージュの大学で法律を勉強しているんだとか。将来は弁護士だろう。それにひきかえ、こっちはしがない船乗りだ。出航の日、彼女にトップクラスの黒真珠をあげた。わが島の思い出にね」
　チャーリーの手から力が抜けた。今度はわたしのほうが、強く握りしめなけれぱならないくらいだった。わたしはささやくようにたずねた。
　「どうして？　愛し合っていたなら、どうして別れたの？」
　「えてしてそれは、あとから気づくものなんだ。船がすでに沖へ出ても、また会えるだろう、再会の機会はあると思ってる……だが、結局それは叶わなかった。本当に愛した女性は誰なのか、それは人生の終わりが近づいたときようやくわかるものなんだ。わたしに残されたのは、冬の朝、ブルージュの広場で撮った数枚の写真だけだった」
　クレムの部屋にあった写真だ。
「あなたとティティーヌは、ヒバオア島で再会しなかったの？　彼女があんなことになる前に……」
　チャーリーはじっと立っているのもつらそうに、空いているほうの手を目の前に立つ石像の肩にかけた。
「作家先生は言ってたよ。これはやさしさの彫像で、その力を持っているアトリエ参加者はベルギー人なんだって。でもそれがティティーヌだなんて、知る由もなかったよ。もちろん、ブレルが好きなベルギー女性と聞いて、彼女のことを思い浮かべたさ。だから彼女をモデルにして、この彫像を作ったんだ。昨日、《恐るべき太陽》荘に来て欲しいとタナエから連絡があった。ブーゲンビリアの手人れをするためじやない。殺されたばかりのよそ者の女を運ぶために」
　わたしは喉が詰まって、もう息苦しいほどだった。チャーリーの声は、長いつぶやきにしか聞こえなかった。
「再会したティティーヌは、ベッドに横たわっていた。真っ赤な血にまみれて、昔と変わらない美しい姿で、わたしがあげた黒真珠を胸にさげて、わたしは彼女を運んでいった。王女様を抱きかかえる王子のように。ひとりで、この腕で。それからわたしは、真珠を持って部屋を出た。四十年前と同じように、石像の彼女の首にかけてあげるために」
　彼はしわのないマルティーヌの顔を見つめた。わたしの声は、貿易風に吹かれるココ榔子の葉のように揺れていた。
　チャーリーは、ティティーヌの胸のカーブに沿って手を動かした。まるで彼女を生き返らせる力があるとでもいうように。
「謝ることはないさ、マイマ。そんな必要はない。それにある意味、わたしたちは再会を果たしたんだ。わたしたちはジャックとマドリーの墓石からほんの四十メートルのところに、並んで埋葬されるだろう。二人ぶんのスペースあるのを確かめたよ（彼は石像の顔を、まだ崇めるように見つめている）。ほら、この彫像のおかげで、ティティーヌは若いときのままだ。この四十年間ずっと、われわれの愛もずっと変わらなかった。むしろ、いや増すいっぽうだった。ティティーヌといっしょに永遠の眠りにつけるなら、これ以上の望みはないさ」
　チャーリーは、黙ってじっと考え込んだ。



　わたしはアルコールをめったに飲まないけれど、ちょっと試してみることにした。劇的な出来事が、次々に起きたせいだろうか？　人はこうやってアルコール依存症になるのだろうか？　波瀾万丈の人生が、どんどん続いていくあいだに？
　わたしたちはしんみりとお酒を飲んだ。アルコールと愛と死。それだけが、鬱々とした人々を結びつけるつてこと？

　「その本だけど」エロイーズはボヘミアン風の三つ編みを、首に巻きついた柔らかな小動物みたいに撫でながら言った。「ピエール＝イヴがわたしたちのナイトテーブルに置いておいたのよね。愛の讃歌、高みを目指さなければ挫折に終わった人生、手に入れた星々、逃してはならない流星。よく書けてる本っていうのは、鏡みたいなもの。わたしたちの人生を映し出す鏡。よりよい人生、挫折をしなければ得ることのできた人生の鏡。ピエール＝イヴの作品はどれも、とてもよく書けている。彼は女を語る術を知っている。女の立場を描く術、女たちに語りかける術を心得ている。女たちをもっとうまく騙すために」
　エロイーズは最後のひと言をきっぱりとした口調で発しながら、白いカンバスに黒い切り傷を走らせた。

　　『　恐るべき太陽／ミシェル・ビュッシ／平岡敦訳／集英社文庫　』

日経平均、25日線割れ続く

　　７月14日
　　日経平均　３万2391.26円(28.07円安)
　　ＴＯＰＩＸ　2239.10（3.89ポイント安）
　　長期金利(新発10年国債)　0.475％（＋0.010）
　　１ドル＝ 138.22 - 138.24（0.14円高）

７月10日　３万3753円　　14億1192万株　３兆4046億円
７月11日　３万3422円　　14億6556万株　３兆3934億円
７月12日　３万3338円　　13億9100万株　３兆3634億円
７月13日　３万2773円　　15億0018万株　３兆5698億円
７月14日　３万2388円　　15億3732万株　３兆8131億円

■株探ニュース　2023.7.15
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今週の【早わかり株式市況】小反発、個別物色活発も円高が逆風材料に

■今週の相場ポイント
1．日経平均は2週ぶり小反発、上値重い展開
2．良品計画・ローソンがS高、好決算受け
3．日銀修正観測が浮上、1ドル140円台割れ
4．米CPIは市場予想下回る、引き締め懸念後退
5．円高警戒ムード続く、3連休前で売買手控え

■週間　市場概況
今週の東京株式市場で日経平均株価は前週末比２円(0.0％)高の２万2391円と、２週ぶりに小幅上昇した。

今週は買い手控え感の強い地合いだった。
日経平均は上昇しても戻り売りに押される展開が目立ち、大幅高に切り返した木曜以外は総じて軟調。
一方、個別では決算を手掛かりにした物色が活発だった。

週明け10日(月)の東京株式市場は前週からの売り基調が続き、日経平均は5日続落。
雇用統計を受けた前週末の米株安で買い手控えムードが漂うなか、為替市場での円高やETF分配金捻出売りが相場を下押しした。
個別では好決算を発表した良品計画がストップ高となり、注目を浴びた。

11日(火)の日経平均は小反発。
前日の欧米株高を受け朝方こそ高かったものの、その後戻り売り圧力が強まり軟化。
引き続き円高が逆風材料として意識された。
一時マイナス圏に沈むなど弱い値動きで、大引けは辛くもプラスに転じた。

12日(水)は大幅安。
日銀の政策修正観測がにわかに浮上し、為替市場では1ドル＝140円台をあっさり割り込んだ。
円高警戒ムードが高まり、日経平均は前場中盤から一気に値を崩した。
途中下げ渋ったものの、この日夜の米CPI発表を控えた手仕舞い売りで引けにかけ再び下げ幅を拡大した。
個別では、好決算でストップ高に買われたローソンが輝きを放った。

一転、13日(木)はようやく全体相場が上昇に転じた。
注目された米CPIは市場予想を下回り、前日の米株市場では金融引き締め長期化への懸念が後退し買い安心感が拡大。
東京市場もこの流れを引き継いだ。

14日(金)は再び上値の重い展開に。
朝方買い優勢でスタートしたものの、円高や3連休前といった売買手控え要因が意識された。
日経平均は結局マイナス圏に転落して取引を終えた。

■来週のポイント
来週は為替の動向に左右される相場となるだろう。
日銀が金融政策を修正するという観測が出ており、これが円高の要因となって株式市場の上値を抑えている。
27～28日の金融政策決定会合でどのような方針が発表されるかが注目されており、それまでは様子見姿勢が続きそうだ。

重要イベントとしては、国内では20日朝に発表される6月貿易統計、21日朝に発表される6月全国消費者物価指数が注目される。
海外では17日に発表される中国の4-6月期GDP、6月小売売上高と6月鉱工業生産、18日発表の米国6月小売売上高、19日に発表される米国6月住宅着工件数、20日に発表される米国6月コンファレンス・ボード景気先行指数に注視が必要だろう。

■日々の動き（7月10日～7月14日）
７月10日(月)　５日続落、米株安や円高で主力株中心に売り継続
　　　　　　　日経平均 32189.73( -198.69)　売買高15億1531万株　売買代金３兆6945億円

７月11日(火)　６日ぶり反発、朝高も円高進行で後半値を消す
　　　　　　　日経平均 32203.57( +13.84)　売買高13億3223万株　売買代金３兆1719億円

７月12日(水)　反落、朝高も円高進行が警戒され３万2000円割れ
　　　　　　　日経平均 31943.93( -259.64)　売買高13億2486万株　売買代金３兆3989億円

７月13日(木)　大幅反発、欧米株高受けリスク選好の買い優勢
　　　　　　　日経平均 32419.33( +475.40)　売買高11億9918万株　売買代金３兆2828億円

７月14日(金)　小反落、円高や3連休を前に様子見姿勢が強まる
　　　　　　　日経平均 32391.26( -28.07)　売買高13億3681万株　売買代金３兆7640億円

■セクター・トレンド
(１)全33業種中、22業種が値下がり
(２)値下がり率トップはＪＡＬなど空運
(３)東電ＨＤなど電気・ガス、エーザイなど医薬品といったディフェンシブ株が安い
(４)輸出株はトヨタなど自動車が大幅安、ダイキンなど機械も売られた
(５)内需株はまちまち。ＪＲ東日本など陸運、上組など倉庫・運輸が軟調も、
　　リクルートなどサービス、ＺＨＤなど情報通信は堅調
(６)値上がり率トップはＩＮＰＥＸなど鉱業

■【投資テーマ】週間ベスト５ (株探PC版におけるアクセス数)
１(１) 半導体
２(９) グローバルニッチ
３(２) 人工知能
４(11) 円高メリット
５(10) 地方銀行
※カッコは前週の順位

　　株探ニュース（minkabu PRESS）

黒龍 大吟醸

■黒龍酒造　福井県永平寺町　2023.7.15

『黒龍 大吟醸』を、いただきました。



　　　　　　　　　　　　黒龍 大吟醸
　　　　　　　　　　　　国産 山田錦



山田錦らしい、すきりあっさりとしたお酒でした。
ついついお酒が進みあっという間になくなりました。

肉ごぼう 土井善晴

■ふつうにおいしもん　2023.7.14

『きょうの料理』６月号には 土井善晴 さんの「ふつうにおいしもん」が、掲載されています。
「シンプルな料理こそ素材の持ち味があらわれる。」
その三回目は、「肉ごぼう」です。



　　肉ごぼうもきんぴら。
　　そう言えるのは、きんぴらと同じ調理法でごぼうをこっくり
　　柔らかく煮たものだからです。
　　太いごぼうは柔らかくなるまで時間がかかります。

肉ごぼうも、料理は至ってシンプル。
きんぴらは、炒める。
肉ごぼうは、弱火で煮る。
それだけが、両者の違い。
黒こしょうと粉ざんしょうで味をピリリとしめて完了。
素敵に美味し肉ごぼうでした。

　　　　きょうの料理　2023年６月号
　　　　肉ごぼう ： 土井善晴

　　材料（２人分）
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　　新ごぼう　100g
　　豚角切り肉　100g
　　粉ざんしょう　適量

　　植物油・酒・砂糖・しょうゆ・黒こしょう(粗びき)
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　　作り方
１．ごぼうはたわしで洗い、４～６cm長さに切り、太ければ縦半分に切る。

２．鍋に植物油大さじ１を中火で熱し、ごばうを炒める。
　　油がなじんだら豚肉、酒カップ１／４、水カップ１／２を加える。

３．煮立ったらアクを取り、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１を加え、落としぶたをして弱火で15～20分間煮る。
　　ごぽうか柔らかくなるまで、時間をかけてゆっくり煮ます。

４．落としぶたを取り、火を強めて煮汁がなくなるまでいりつける。
　　照りよく仕上げ、黒こしょう適量と粉ざんしょうを加えてからめる。

きんぴらごぼう 土井善晴

■ふつうにおいしもん　2023.7.13

『きょうの料理』６月号には 土井善晴 さんの「ふつうにおいしもん」が、掲載されています。
「シンプルな料理こそ素材の持ち味があらわれる。」
その二回目は、「日本のおかずを代表する一品 きんぴらごぼう」です。



　　新ごぼうは繊維が柔らかくて扱いやすい。
　　香りも楽しめ、ほのかな甘さがあります。

料理は、至ってシンプル。
ささがきができたら、ほぼ完了。
らくちんらくちん、すご旨な一品でした。

　　　　きょうの料理　2023年６月号
　　　　きんぴらごぼう ： 土井善晴

　　材料（２人分）
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　　新ごぼう　100g
　　赤とうがらし　１本

　　＝Ａ＝
　　砂糖　大さじ１
　　酒　大さじ１
　　しょうゆ　大さじ１

　　植物油
　----------------------------------------------------------

　　作り方

１．ごぼうはたわしで洗い、ささがきにする。
　　赤とうがらしは種を除き、２～３等分に切る。

２．鍋に植物油大さじ１とごぼうを入れて中火で熱し、赤とうがらしを加えて軽く炒める。


３．２を火から下ろして固く絞つたぬれ布巾などで鍋底を冷まし、Ａを順に加える。
　　再び中火にかけて煮汁がほぽなくなるまでいりつける。
　　しょうゆがすぐ焦げてしまうので、火から下ろして調味料を加えます。

北海道の農家さん漁師さん大応援

■新聞販売店より読者の皆様へ楽しい直産　　北海道感動いちば　2023.7.12

「新聞販売店より読者の皆様へ楽しい直産」で、お取り寄せしました。


　　　　枝幸天然鮭
　　　　一夜干真ふぐ
　　　　ほたて貝柱
　　　　増毛漬け
　　　　黒毛和牛ロース肉



以前、新聞販売店のこの催しで「メロン」を注文しました。
非常に良心的で美味し品物がとどきました。

今回も大満足です。
期待を裏切らない品々が届きました。

　身厚で美味しい枝幸天然鮭
　ふっくらとふとった真ふぐの干物
　大きな大きなほたての貝柱

牛肉と増毛漬けは、これからいただきますがどんな味か楽しみです。

エビのマカロニグラタン

■帝国ホテルキッチン　2023.7.11

うちのＫさんが、「エビのマカロニグラタン」をお取り寄せしました。



　　　　販売者　株式会社帝国ホテルキッチン
　　　　製造所　株式会社ニチレイウエルダイニング
　　　　　　　　marche.onward.co.jp/shop
ぼくが、お昼ご飯に愛用しているのは「こんがり焼いたえびグラタン」。近くのスーパーで手に入ります。
　　　　製造者　マルハ二チロウ株式会社
　　　　　　　　maruha-nichiro.co.jp/products

「エビのマカロニグラタン」は、“オーブントースター専用”ですが、
「えびグラタン」電子レンジで“チ～ン”。

どちらも、見た目、似たようなできあがりですが、さて、味の方はいかがか？