今日は月に一度のラーメン党大会。当初、神田に出来たなな蓮の塩専門、二号店に行きましょうと話をしていたのですが、先週木曜日にお店へ行くとしばらくの間は昼のみの営業との張り紙が。そういえば本家、日本橋室町のなな蓮にはラーメン党で行ってませんねということになり、なな蓮に行きました。
前回、濃い出汁そばをいただいたので、今日は支那そば（800円）にしました。味玉（100円）トッピングです。
若 . . . 本文を読む
遅めのランチで天一を食べた先週木曜、夜は職場の若手とプチラーメン会だったのでした。向かったお店は麺や七彩。20時半少し前に到着、少し待って店内に入り、初めて麺打ち前の席に着席することができました。着丼は21時の30分待ちでした。
昼の天一が残っていたので、肉のせは辞退のタイプSA。味玉付けて970円です。
目の前で手揉みしていた縮れ麺。多加水モチモチ最高です。
チャーシューは低温 . . . 本文を読む
先週日曜日、ブランチに美味しいラーメンが食べたいと思い、向かったのは七彩です。小雨が降る中、12時過ぎの到着でお店の外に2名の待ち客でしたが、回転がよく20分程で着丼でした。
肉そば（醤油、1,070円）に味玉（150円）をトッピングしました。
多加水な打ち立てビロビロ麺はやはりボクの好みです。喉越しも美味しいです。
炙り系のチャーシューと、
低温ロースト系のチャーシューの . . . 本文を読む
先週、美味しいラーメンが食べたくなって、帰宅途中に七彩へ。21時前に到着し、食券を買ってお店に入ると奥に待ち客は2人のみと空いてました。ほどなく席も空き、ラーメンはお店に到着から15分足らずで到着しました。
喜多方肉そば（煮干し、1,070円）に味玉（150円）をトッピング。チャーシューで敷き詰められたドンブリは豪勢なルックスです。
打ちたての縮れ麺は最高にモチモチしています。喉ごしも . . . 本文を読む
先週水曜の帰り道、七彩のつけ麺が食べたくて途中下車。らーめんの打ちたて麺ではなく、つけ麺の麺は作り置きの別の麺とのこと。少し店外で待ちましたが、10分ちょっとで着席できました。おつまみチャーシューとビールで15分ちょっと待つとつけ麺のできあがりです。
らーめんは並・中・大が150・200・250ですが、つけ麺は200・300・400とのこと。中にしましたが、結構なボリュームです。
ラー . . . 本文を読む
今日は月に一度のラーメン会。月曜日に下見をした七彩にご案内いたしました。18:50に到着、満席で先客4名。20分ちょっとで4人並んで着席でき、さらに15分ほどでラーメンが出来上がりました。
肉そば（醤油）（1,070円）にしました。チャーシューが敷き詰められています。
注文してから打ち始め、10分ほどで完成する打ちたての麺。モチモチ感の最高峰をいっています。
そしてこのチャーシュ . . . 本文を読む
昨日、今週予定しているラーメン会の下見に、八丁堀にできた麺や七彩に行ってきました。ご案内する上で気になる点が2つ、注文を受けてから打つという麺でどのくらい時間がかかるのか。また、煮干しと醤油の2種類でどちらがオススメできるのか。まず1点目は意外なほどあっさりクリアしました。19時半過ぎで待たずに入店でき、麺打ち10分ほど、入店から25分ほどでラーメンが出来上がりです。
味玉らーめん（煮干）（ . . . 本文を読む
今日は上野東京ラインに乗りたくて東京駅へ。ついでのランチに、東京ラーメンストリートへ行きました。狙うは、ほん田のあとにできたちよがみです。一瞬、券売機にあるスタミナラーメンに惹かれましたが、やはり王道の東京駅醤油中華そば（980円）にします。
チャーシュー2枚に味玉、海苔が2枚載ってます。
やや縮れた中太麺は、モチモチとしていて美味しいです。
薄めと厚めに切られたチャーシューは、 . . . 本文を読む
今日は月に一度のラーメン会。一昨日下見したソラノイロNIPPONにやってきました。お店への到着は18時半過ぎ、2名ほど並んでいる程度。しばらく待って、カウンター席に5人並んで座ることができました。変わり種のベジソバより、3店舗あるソラノイロのなかでもこちらでしかいただけない特製江戸式中華そば（1,100円）をいただきました。
小ぶりのドンブリながら、かなり具だくさんで賑やかなルックスです。
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リニューアルした東京ラーメンストリート。七彩のあとにできたというソラノイロNIPPONに行ってきました。麹町のソラノイロには行ってみたいと思っていたのですが、場所柄なかなか行けない状態にある中、東京駅にできたというので満を持して行ってみました。20時10分頃の到着、少し待ちますがすんなり入店できました。本店に無いメニュー、特製江戸式中華そば（1,100円）にも惹かれますが、やはりソラノイロといえば . . . 本文を読む
金曜の仕事帰りに寄ったラーメンです。ラーメン党幹事長のはむきんさんからオススメいただいて以来、ずっと課題店だったなな蓮にようやく行きました。
濃い出汁そば（800円）に特製トッピング（200円）をチョイス。賑やかなルックスのドンブリです。
麺は太麺。おそらく、つけそばに使われるのと同じものではないでしょうか。
チャーシューは低温系、ホロホロ系、そしてホロホロ系を炙った3種類。それ . . . 本文を読む
名古屋へ向かう前に東京駅で朝ラーしてきました。
メニューもそのまんま、「朝ラー」（650円）に味玉（100円）をトッピングしました。
麺は何かが練りこまれた感じの、ぶつぶつしたまだらがついてます。
チャーシューはちょっと味が濃いかな。メンマもしっかり味がついてます。
スープは優しい感じ。その分、チャーシューとメンマの味の濃さが際立ってしまう感じでした。
とはいえ朝ラー . . . 本文を読む
3連休最終日、朝ラーがしたくて東京駅へ行きました。するとなんと、六厘舎TOKYOがウェイティング2名という奇跡的な状態。しかもすぐに案内され、ほとんど待たずに入ることが出来ました。朝つけ麺（630円）の食券を買い、テーブルについて数分でつけ麺のできあがりです。
しっかりとボリュームのある麺。朝つけ麺といえどもボリュームたっぷりです。
似たようなつけ麺が増えましたが、何となく王道的な味に . . . 本文を読む
大晦日。東京駅から帰省ついでに今年のラーメン納めをしてきました。
六厘舎で朝つけ麺とも思いましたが、すでに時刻は10時過ぎ。さらに大行列なので断念して向かったのが七彩です。去年もここで朝ラーしたのでした。食券を買って、並ばず席につくことができました。10分弱でラーメン到着です。
塩にしようか迷いましたが、やはり今年を締めくくるにはオーソドックスに醤油でしょう、ということで醤油らーめん（ . . . 本文を読む
今日は日本橋までホワイトデーのお返しを買いに行ったついでに、たいめいけんへ行ってきました。12時過ぎにお店に着くと、お店の周りは既に長蛇の列。
日曜、祝日は1階のみの営業とのことで、余計混むのでしょう。ちなみにラーメンコーナーはクローズ状態。
噂によるとこちらは現在営業していないとか。平日の昼に一度来てみないといけませんね。さて、行列のほうはお店の回転がイマイチなため、かなりタフなもの . . . 本文を読む