蘭州 2017-02-03 | 立石･堀切 水曜日、帰宅途中に京成立石の蘭州へ寄りました。22時過ぎの店内は7割ほどの入り、逆L字型のカウンター奥に着席して、まずは水餃子と温かい紹興酒をいただいたあと、季節限定の葉ニンニクラーメン（600円）をいただきました。 オーソドックスな醤油スープに葉ニンニクが浮かぶ水面、美しいです。 ごく普通の中華麺は中細やや縮れ。 たっぷりの葉ニンニクがスープにしみ出して、何とも滋味深い味わいを . . . 本文を読む
