みその

先週金曜日、ビッグサイトでミーティングを終えて職場に戻る途中、ラーメン国技館でランチでした。選んだのはみそのというお店です。



味噌らーめん燻玉入り（950円）にしました。人気No.2だそうです。



黄色い縮れ麺、どこ製なのかは不明ですが、札幌ラーメンらしい麺です。



どーんと入った1枚の炙りチャーシュー。その上に載った生姜をスープに溶かしながらいただきます。



燻製された玉子は見た目よりも好印象。味噌のスープと相性もバッチリです。



挽肉ももやしもたっぷり。黄色の玉子麺とバッチリ合います。



生姜は隠し味程度ですが、濃厚な味噌味を引き締めます。



美味しくいただきました。ごちそうさまでした。普段あんまり食べない味噌ラーメンですが、味噌もいいなあと思った一杯でした。

札幌 みその アクアシティお台場店 （ラーメン / 台場駅、東京テレポート駅、お台場海浜公園駅）