ほりうち

新宿のらぁめんほりうちが新橋にできたと聞いて、今日の仕事帰りに寄ってきました。それほど空腹ではなかったので、いわゆるデフォメニュー、普通のらぁめん（650円）にします。食べログの過去画像を見ると750円だったので、値下げしたんですね。カウンターに腰掛け待つこと5分ほどでできあがりです。



650円にしてはメンマも大盛り、具だくさんなルックスで麺が見えません。ちなみに大盛りにしても同じ値段ですが、並盛りにしておきました。



中太縮れ麺はボクの好きなタイプ。しかもモチモチとしています。なかなかグッドです。



大量に入っているメンマもいい味してます。



そしてこのチャーシュー、このお店の売りでもあります。デフォルトで1枚ですが、この分厚さ。これが大量に入ったチャーシューざるらぁめんが名物だそうです。



そしてスープ。これがもう少し乳化していたらもっと美味しいだろうなあと思いながら麺をすすります。



7分で完食、ごちそうさま。そういえばどこかのラーメンと似てるな、と。麺のモチモチさといい、チャーシューの分厚さといい、そしてもう少し乳化していたら、まさに閉店した日吉のラーメンです。これからはまりそうな1杯でした。


らぁめんほりうち
港区新橋3-19-4
営業時間: 11:00～23:00
定休日: 日、祝