竹千代

今日は月に1度のラーメン党大会、日曜日に下見をした竹千代に行きました。先客5名、2席空いたところへ先発隊として入り、あとから五月雨に入店することに。



特盛（1,200円）をいただきました。チャーシュー増量、メンマも増量との情報です。



麺は細麺ストレート、3種の国産小麦を使っています。



チャーシューはノーマル3枚のところ、表面に敷き詰められるほどの量。食べ応えたっぷりです。



孟宗竹を使った愛媛産メンマ。シャキシャキ食感が堪りません。



しいたけの香りがお店に漂いますが、スープとしては絶妙なバランス。あと2つ、何が使われているか気になります。



白胡椒は帝国ホテルでも使われているという、このお店で唯一外国産、スリランカの白胡椒。これがいいパンチを与えます。



そして特盛は麺の量が倍はあるのでは無いかというくらい、ボリューミー。でも美味しいので、食べ飽きないのです。



特盛、大満足な一杯でした。ごちそうさまでした。素晴らしいラーメンをありがとうございます。

中華そば 竹千代 （ラーメン / 尾久駅、荒川遊園地前駅、荒川車庫前駅）