博多長浜屋台やまちゃん

昨日のラグビー観戦の前に、遅めのブランチで行ってきたラーメンです。



博多長浜屋台やまちゃんというお店。福岡に屋台を含め3店舗営業しているお店の銀座店です。12:15頃の到着で、店内は8割ほどの入り。休日なのに賑わっています。食券を購入してカウンターに着席。待つこと5分ほどでラーメンが出来上がりました。



そんなにお腹が空いてなかったので、オプションなしのラーメン（650円）にしました。まさに本場の豚骨ラーメン的ルックス。



麺も本場の細麺。硬めでお願いしました。イイ感じです。



チャーシューは薄めの小さいのが2枚。



やはりスープが絶品。こってり過ぎずあっさり過ぎず、そして臭みは全くなく素晴らしい味です。



麺を食べ終わってから紅しょうがを投入します。味を変えてスープを味わうのが本場流らしいのです。7分ほどで完食、ごちそうさま。



土地の空気以外はまさに本場の豚骨ラーメンをいただくことができました。替え玉150円というのが唯一の難点でしょうか。


博多長浜屋台やまちゃん
中央区銀座3-11-10
営業時間: [月～土]11:00～翌4:00、[祝]11:00～23:00
定休日: 日