お皿で錦糸卵

今日のメニューの一つは、ラーメンサラダです。

ラーメンサラダは、私の住んでいる地方ではお馴染みの料理ですが
まだ全国ネットにはなっていないかも知れません。
※茹でたラーメンにトマト、きゅうり、蒸した鶏肉、錦糸卵などを添え
　ゴマドレッシング風の味付けをしたもの


テレビで芸人さんが、早業を使ってお料理をしていました。
確かに、短時間で数種類のお料理が次々と出来上がっていきますが
観ていて、/*そんなに急いで雑？にしかも思いっきり手を抜いて作っても
美味しいお料理はできないのに*/　と
心の中でつぶやいていました・・・。



ラーメンに添える野菜などを切った後、最後に錦糸卵を作る時に
急に？思い出してしまいました。
芸人さんが錦糸卵の作り方を説明していたのを...。





これ、すっごく良いです。
油を使わなくていいし、技が無くても薄焼きに出来るし、お勧めです。