大雨で、我が滋賀県では大変な被害となってしまいました
私が住んでいる所とは随分離れた場所ですが、とても心配です
早く元の生活に戻れますように
簡単な夕ご飯です
ぬか漬けは、おくらと人参
2日間漬けました
おくらはとっても美味しくなりましたが、
人参は良く浸かるように薄めに切ってみたけど、浸かってはいても固かった
キュウリは、塩もみしてカニカマと和えるのが最近のお気に入り
マヨネーズとマスタードの味付けです
エノキは傷んでしまいそうだったから、なめ茸にしました
おぼろ豆腐は、生協で買ってみました
トロトロでめっちゃ美味しかった
しし唐の炒め物と、
鯵の開きの夕ご飯でした
メインが有るような無いような、品数は沢山あった夕ご飯でした
週末金曜日ですね
あっという間の一週間でした
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