1/16キャベツの肉巻きで夕ご飯

どうもどうも、どんより曇り空の滋賀県北部地方です
と思ったら、外は雨

部屋の中が暗いはずです



今年はお安く出回っておりますキャベツを、ロース肉で巻きます

小麦粉はたいてこんがり焼き、甘辛く仕上げると、肉がコンガリ焼けてお好み焼きのように出来上がった
こりゃあ美味しい
マヨネーズと青のり、お好みソースをかけたら、お好み焼きにもっと近付きそう

ちょっと厚めのロース肉を四角くなるように2枚並べてるから、かなりボリューム満点



蓮根、2センチだけ残ってた人参、チクワ入りのキンピラ



大根おろし、モズク、オカカ、塩昆布
塩昆布がいい仕事してくれた



トマト

インフルエンザ警報が出てるし、ノロウイルスが猛威をふるってるらしいし、聞くだけで頭が痛いような気がするし、
うがい手洗い、マスクで気を付けよう

又ね～

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1/15鯖の味噌煮で夕ご飯

どうもどうも、今日は寒かった
今日はズーと病院の付き添いで、疲れた
インフルエンザが流行っているから、移らないように予防しないとね、、、



麻婆豆腐も、



鯖の味噌煮もデリシアプリ送信ピッ


麻婆豆腐のレシピたるや、「そうくるかっ」て言いたくなるような作り方です

鯖の味噌煮は最後に水分を飛ばすために、「蓋を取って下さい」の音声付

神や～



トマトと卵

高齢な親達は、
一人ひとり状態が違い、身近にいつもいると、老いると言う事がどんな状態であるのか、非常に勉強になり、
誰でも通る道ではあるけれど、年を重ねるのは辛いなあと思う毎日です
それを支える家族は、本当に大変です
シンドイですね


又ね～

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1/14椎茸のミンチ詰め焼きで夕ご飯

どうもどうも、雨降りの滋賀県北部地方です

肩こりに効く特効薬がないもんでしょうか
肩こり暦30年です
ああ、シンド



冷凍庫にあった、ロールキャベツを作った時に余った味付きミンチ肉を、
椎茸に乗せて小麦粉はたいて焼きました

これは美味い



今年はブロッコリーが安いですね
何もつけずとも美味しい



プリンじゃないよ
豆腐だよ

パッケージにちょっとだけ温めると美味しいと書いてあったから、してみた
大豆の香りがフンワリ、ワンランクアップでした



朝ごはん
パンは「コープこうべ」の「全粒ライ麦ブレッド」
生協で買ってる、平日のお気に入りパン



で、これこれ
「白バラコーヒー」

生協で初めて買ってみたんだけど、昔から売っていたけど買った事がなかった
そしたら、アラマッ美味しいじゃあないの
弟君も「これ美味しいねー」

白バラ牛乳や乳製品、アイスクリームや菓子の生産販売は大山乳業農業協同組合へ

もっと早くに買えばよかった
フルーツオーレもあったはずだから、今度買ってみよう



弁当も作ってみた
目新しい物は何もない

今週もはじまりました
張り切って行きまっしょい

又ね～

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1/13牛丼で夕ご飯

どうもどうも、今日もいい天気
去年の今頃は、大雪と氷点下の毎日だったことを思うと天国のようでありますね
もう降りませんように、、、



我らが滋賀県が誇る近江牛の牛ドーン
ただ、肉少な目の為、野菜を沢山入れてごまかしてみた(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

甘くて、柔らかくて、とっても美味しい肉
高い近江牛と安い近江牛と悩みに悩み、高い近江牛にして、大正解
だから余計と肉少な目



厚揚げを焼いて、あとは赤出汁

真っ黒に見える赤出汁だけど、丁度よし



大根おろしをタップリつけていただきました



あんこーん

3連休は終わり
毎日寝坊をして夜はビールをたらふく飲み、
出かけたのは近所のスーパーと義父の所だけ
アッ、お寿司を食べに行ったんだった

いい3連休であった

又ね～

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1/12寿司で夕ご飯

どうもどうも、元気ですよ
3連休如何お過ごしですか
夫が飲み会や出張で、夕ご飯は作らずにいました

昨晩は、弟君のおごりでお寿司～へGO



マグロの漬けの唐揚げ



マグロ5貫盛り



白子軍艦



カワハギ



甘鯛炙り



赤出汁

弟君、ご馳走様～
センキュー

3連休の初日の為、絶対混むだろうと17時半に行ったらすぐ座れたから、良かった
帰る頃には、随分待つ人が並んでました

又ね～

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1/9ハンバーグで夕ご飯

今日は凍える寒さです
朝が本当に辛い
リビングに入ると部屋は冷え切り、ヒーターの前から離れられない
冬場の朝の着替えは、地獄のようです



ハンバーグ用の玉ねぎが、ちょっと足りなくて物足りなかったのです
なので、キャベツを刻んで入れちゃいました
ノー問題



大根、人参、シャウエッセンの煮物
ちょっと評判悪し

作ってる時から、ウインナだけの出汁じゃあおいしくないだろうなとは思っていたんだけど、
案の定、ダメだった
せめて豚バラとか、練り物があったら美味しかったんだろうけど、冷蔵庫になかったのです
仕方あるまい、無い物はないのだ



鹿児島のさつま揚げ専門店の詰め合わせ
頂きものです



さっと炙って、大根おろしと醤油



で、この醤油が甘くてトロッとしていて、滅法旨い
姉の出雲大社の土産で、美味しすぎてケチケチと使ってます

雨は降ってないけど、ドンより曇り空で、
寒すぎる
早く春よ来い
冬至の頃と比べると、ちょっとだけ日が沈むのが遅くなってきたね
あと少しの辛抱だね



今日の弁当はこんな感じ
もれなくハンバーグ入り

又ね～

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1/8ぶりのごまみそ焼きで夕ご飯

今朝は雪降りでした
といっても、積もらなかったからまだ良かった
早く春が来てくれないかと、心からの叫びであります



デジカメ子ちゃんが充電切れだったから、スマホ画像

安定のデリシアプリ送信ピッは、
ぶりは臭みを抜くために、塩を振ってしばらく置いてから、水分を拭う
酒、味噌、砂糖、白ごまを混ぜたタレをぶりに塗り、
ココットプレートに入れて、ほっておくだけ
11分で完成です
一味を振っていただきました



回鍋肉揚げ入り
味噌汁



牛蒡、人参、鶏皮、チクワの煮物



これは昨日のお弁当
久しぶりに作ったら、弟君に感激された
アホな親は、又作ろうと思ったのです

でも中がガサガサで、リーフレタスでごまかしてあるのは内緒の話であります

又ね～

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1/7餃子で夕ご飯

食べても食べてもお腹が空いて、大変困ってます
何なんでしょうかねえ
胃が重いくせして食べ続けてしまう、悪循環であります



昨晩は餃子



羽根が上手く出来ました
パリパリで、



箸でスッと取れます

これもひとえに、デリシアプリ送信ピッのお陰
決してあたしの腕が上手な訳ではありません
デリシアプリ、神や～
リンナイ、デリシア　専用アプリ

ホンマにお勧め
ガスコンロを交換しようかと思っている奥様、これ、めっちゃいいよ




今日の朝ごはんはこんな感じ

右に映ってる茶色いのは干し柿で、、
母が作った柿を、持たせてくれた
これは4分の1位の大きさで、元は野球のボール位の大きさ
柔らかくて、甘くて、とっても美味しいのです
柿農園さんから渋柿を取り寄せて、作った干し柿

ごちそうさん
又ね～

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1/6炭火焼豚で夕ご飯

今日の朝は冷えたけど、いい天気になってきた

滋賀県北部地方の冬は、寒くてどんよりした雨降りの事が多く、洗濯物がなかなか乾かない
家の中で干すことが多くなり、寒い空いた部屋の干しても乾かないから、リビングに干さなければならないのだけど、

そうすると、ほんの少しでも、料理の匂いが服やタオルに付いてしまうのがイヤで仕方ないのですよ

なので、冬は乾燥機で一気に乾燥フンワリッ
でも、いい天気の日は外に干して、気持ちいいっ
お布団も干せて、いい気分でありますね



実家で頂いてきた肉の御嵩屋の絶品炭火焼豚

こんなに柔らかくてとろける美味しい焼き豚は初めて
3人であっという間に頂きました



簡単サラダ



ゴチャゴチャ炒め物



味噌汁



朝ごはん



最近は、SNOW ROYAL コクと香りの北海道バター
を使ってたんやけど、冬休みの間、殆ど毎日食べてたらあっという間になくなってしまった
これは、近年マレに見る美味しさやと思ってたんやけど、

次に買った、カルピスバター



もっと美味しかった件
爽やかな味です
ちなみに、カルピスの味はしません

カルピス(株)特撰バター450g（有塩）

お勧め～

高いように思うけど、ジャムを買うのとそんなに変わらないと思う
美味しいバターやと、ジャムもいらないのである



たねやのお菓子
迎春招福ふくみ天平



めでたい紅白の最中
中には餅入りの美味しい餡子
うう、たねやさん、美味しいよ～

たねやと我が家と何も関係ありません
たねやさんへの愛が強いだけです

又ね～

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1/5味噌煮込みうどんで夕ご飯

今日は寒かった
すっかりお正月は終わり、日常が戻ってきました
明日から仕事の弟君と夫は、目覚まし時計をセットし、(;´д｀)トホホ顔でありますよ
兄さんも明日から仕事だそうで、皆様頑張っておくんなさい



昨晩は弟君リクエストにより、味噌煮込みうどん

実家のおでんは、味噌おでん
お味噌汁は赤出汁
おうどんも、味噌煮込みうどんが大好き
大好きすぎて、食べすぎてしまう



ブルーシールの「紅いも」

大学生の時に、沖縄に行って初めて食べたブルーシールのアイスの衝撃的な美味しさは、今でも忘れられないのです
大きな大きな牛ステーキが柔らかくて美味しかったなあ

幼馴染3人で行ったんやけど、たまたま知り合った沖縄ガール3人組に連れて行って貰った、
地元民しか行かない小さな汚い（失礼）ステーキ屋さんやった
しばらく文通（←懐かしい響きやわ）してたなあ

台風が来て海に入れず、一緒に行った緑ちゃんが、ワアワア泣きだしたのもいい思い出

又ね～

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1/4鴨ご飯と鴨ロースで夕ご飯

今日は雨降りの滋賀県北部地方です



鴨ロースをサトちゃんのご実家からいただきました
夫は鶏肉は嫌いなのに、鴨肉は大好き
対して好き嫌いが全くないあたしやけど、鴨肉は食べない
食べなくはないけど、好きな方どうぞ



でも、この頂き物の「牛蒡と鴨肉の炊き込みご飯」はとっても美味しかった

立派な信長葱は、チンして焦げ目をつけて塩コショウ



残ってた白菜の堅い所は、醤油麹に漬けて食べきりました
白菜の葉は、豚バラとネギとシメジで炒めました

今日の昼過ぎの事、
冷蔵庫の中が随分スッキリしてきたのだけど、
美味しい大事に残しておいたお肉と、冷蔵庫に在るもので今晩は済ましちゃえば、
今日も買い物行かずになんとかなるぞと思っていたら
弟君が「今日の夕飯はおうどんが食べたい」と言ったから、お正月2日以来、初めての外出と相成った次第

そういえば、毎日飲み続けているビールも切れてたから慌てて買い足したんやけど、

久しぶりに鏡の中の顔を見たら、髪も眉毛もボサボサで、皮膚がたるみ、エライコッチャな顔にあまりにビックリ仰天し、
慌てて美容院の予約をとりましたわ

ファンデーションが見つからず、大慌てであちこち探したら、車の中から出てきて、ほっ

さてお腹が空いた
夕飯作らねば



「宮下奈都」さんの「羊と鋼の森」

2016年の本屋大賞1位に輝いた小説です
映画化されてるようですね
これは良かった、とても面白かった
朝方までかかって読んでしまった

寝不足である

又ね～

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1/3シェ・シバタの焼き菓子と、帆立のバター炒めで夕ご飯

どうもどうも、いい天気やけど寒い




シェ・シバタの焼き菓子を、実家からいただいてきました

とっても美味しい焼き菓子
随分減ってしまった



帆立もいただいてきた物
甘くて濃厚な帆立は、バターと塩コショウ、少々の醤油



シャブシャブの余り野菜で簡単煮物



味噌汁と、お節の残り物色々

まだまだ冷蔵庫には、食材が残ってるから、買い物行かずに済ませよう

兄さんは、昨晩帰り、
車で10分程離れた同じ市内に実家があるサトちゃんは、今日帰るようです

弟君も夫も、まだ休み中

又ね～


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1/2岐阜県多治見市の実家へ行ってきた

昨日1/2は、岐阜県多治見市の実家へ5人で行ってきました

いつ行っても何があっても、温かく迎えてくれる実家は、本当に嬉しくて有難くて、心が温まるのだけど、
サトちゃんに至っては、
滋賀県の我が家で泊まるのも、面倒やし気疲れするに決まっているのに、
全然イヤな顔をせず、笑顔で行ってくれるのは、頭が下がる



お寿司は2皿



数の子ピリ辛



滋賀県産昆布巻き
弟君が敬老の日に送ったものを、今回の為に大事に取って置いてくれた



偏食大魔王弟君用のサーモン



チャーシュー

肉の御嵩屋のチャーシューなんやけど、
実家から40分もかけて買いに行ったら売り切れていて、
次の日の朝一に行ったら、奥からほんのちょっとだけあるのを出してくれた、幻のチャーシュー

忙しい年末に、二日連続で買いに行ってくれた

大人気店でなかなか買えないチャーシューだけあって、柔らかくて、シットリしててめちゃくちゃ美味しかったあ

我が家用と、兄さん家用に帰りに持たせてくれた



ナマス



うま煮

他にも、大好物のキントンや黒豆もあったけど、画像ナシ

すべてがおふくろの味で、お腹がはちきれそうになっても、食べる
どんどん食べる



饅頭
このお饅頭屋さんで、大学生の時にアルバイトしてたのは、いい思い出



お菓子



たじみあられ

総勢10人、とても賑やかでした
父の足が痛くて杖をついて歩いているのを見て、びっくりし、
来年はどうなるか分からないかもと思うと、行くことが出来て良かったなあとしみじみ思うのです

義父は、1日から入れ替わり立ち代わり賑やかにしているから、
しばらく嫁業は休憩させてもらいまっせ

あたしのお正月は、終わった
もう何もしない
( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

又ね～

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1/1豚のしゃぶしゃぶで夕ご飯

どうもどうも、今日は家族5人で岐阜県多治見市の我が実家へ新年のご挨拶へ行ってきました
家を出る頃は、しとしと雨降りだったのに、途中からはピーカン
そんなに離れていないのに、この天気の違いと言ったらまあ、本当にイヤになってしまう



霧島高原ロイヤルポークを、買っておきましたあ



すごい量であります

がーー、5人でペロリン

今朝は、



デリシアプリ送信ピッの、「柔らかチャーシュー」



並べただけのお節



千枚漬け
なめ茸
イカ（並べただけ）

画像ないけど、雑煮

朝ごはんを食べて、岐阜県まで行ってきました

道は行きも帰りも、かーなーーりーー混んでいましたよ

我が家5人と、実家の父、母、姉、義兄、甥っ子の5人の総勢10人
全員揃う事が出来、高齢の父と母の事を考えると、行けて良かったなあとしきりに思うのです
食べたものあれこれは、又明日

又ね～

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1/1謹賀新年2019

あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします



11時頃の伊吹山

平成最後のお正月
皆々様にとって、光り輝く素晴らしい一年となりますように



元旦のお雑煮
お揚げ、カマボコ、とろろ昆布、オカカ入り



昨晩は2日続きのお蕎麦
生の10割蕎麦がなかなか売ってなくて、大探しやったけど、
なんとか見つけましたよ～

お揚げ、カマボコ、天かす、なめ茸、ネギ、シイタケの甘辛煮入り
美味しいお蕎麦

兄さんサトちゃん夫婦が先程帰省し、我が家は賑やかになりました

又ね～

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