![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/cd/9e64fe420917420196be6263f4c18a2a.jpg)
●購入先:御菓子所勉強堂さんすて店(JR福山駅内)
●製造元:御菓子所勉強堂
●値段:864円
●主な原材料:アンズ、砂糖、食塩
・2021年4月8日(木)購入
●製造元:御菓子所勉強堂
●値段:864円
●主な原材料:アンズ、砂糖、食塩
・2021年4月8日(木)購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/cd/9e64fe420917420196be6263f4c18a2a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/97/5e1f6abbeedb8f6b580c2baeb105c924.jpg)
珍しく?売場の写真付き(店員さんの許可は得てます)。
福山市の田尻は、瀬戸内海沿いの地域だそう。
地図を見ると、福山の市街地と鞆の中間あたり。
ならばと、廃止になった鞆鉄道の駅を調べてみると、田尻村駅というのがありました(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/d8/0c3024eb7bba4a9a24ac22e2dc971e38.jpg)
今は、アンズの名産地だそうです。
そこにある自社農園でとれたアンズを、和菓子屋さんがジャムにした品です。
果物の専門家であるお菓子屋さんがジャムを作ると、良きジャムができるものですが……
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/c2/0782596a2b30e50bd4cc0917267c0778.jpg)
良きジャムでした(笑)
やはり、アンズの甘酸っぱさが活かされていますね〜
やはり、アンズの甘酸っぱさが活かされていますね〜
果物の特徴をとらえており、甘すぎず、酸っぱすぎず。いい塩梅です。
仕上げは硬め。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/5c/9531a6ae590a8979ebcd3fd429af8f84.jpg)
そういえば、原材料に食塩が加わっています。
甘さを引き立てる工夫でしょうか。
甘さを引き立てる工夫でしょうか。