大学いもジャム／セルフィユ軽井沢

●購入先／溝の口東急ストア
●販売者／セルフィユ軽井沢
　※たぶん製造元も同じ。表記なし。
●値段／548円
●主な原材料／砂糖、サツマイモペースト、サツマイモレモン煮、デンプン、寒天、レモン果汁、ゴマ
・2022年4月10日（日）購入

地元でもジャムとの出会いはあるもので。
東北の取材から帰ってきた夜、いつも行っている溝の口の東急ストアへ寄った時に見つけて、「なんじゃこりゃ」となった品（笑）
サツマイモのジャムは、これまでにもありましたが、「大学いも」を称するとは、なにゆえ？

裏には「大学いも風ジャム」とあるのですが（笑）
分類としては、ラベルにもあるように「サツマイモスプレッド」でいいと思います。

開けてみて、なるほど。ゴマやサツマイモの皮も入れて、まずは見た目が「大学いも風」なのね。
大学いもの、あのねっとりとした甘さとはちょっと違いますが。

ただ、サツマイモの独特な食感や甘さは、きちんと表現されていて、良いプロデュース系のジャムだとは思います。