大紅栄ジャム／弘果物流

●購入先：嶋中りんご店

●製造元：蒼空農園

●販売者：弘果物流

●値段：500円

●主な原材料：リンゴ（大紅栄）、水飴、砂糖、レモン果汁

・2021年9月13日（月）購入

９月に青森へ立ち寄る機会がありまして。

そして、青森にはたくさんリンゴ屋さんがあるんですよ。当然。

ここは、JR青森駅のはす向かいに昔からある店なのですが、その店頭に……

３種類もリンゴジャムが並んでいるわけなのですよ。

買うしかないでしょ（汗）

しかも、その中から１種類だなんて選べません。

１個500円なのをいいことに、３種類とも買ってしまいました（大汗）

持って帰って、まず開けたのがこれ。いちばん左に並んでいましたから（笑）

大紅栄は、有名な世界一に匹敵するぐらい大きなリンゴとか。

2005年に登録された、新しい品種だそうです。

果肉の形が残っているジャムです。

もともと固めの品種とのことで、シャキシャキ感も楽しめます。

甘さはそれほどでもなく、砂糖を加えて煮てジャムにしても、ちょっと酸っぱい感じが残っています。

もうちょっと甘さを抑えたら、この品種らしさが出そうな気がします。
昔ながらのリンゴの味というところでしょう。

まず１個目は、十分及第点。美味しゅうございました。
あと２個も楽しみです。