会津みしらず柿ジャム／東栄産業

No.344
●購入先：日本橋ふくしま館MIDETTE
●製造元：東栄産業
●値段：800円
●主な原材料：カキ、還元水飴、洋酒
・2024年8月30日（金）購入

日本橋ふくしま館での奥会津の赤かぼちゃの即売会があったので出かけ、ついでにいろいろ買ってきました。ここではいろいろなジャムが手に入るので、楽しいです。

東栄産業の商品は以前、溝の口のマルイファミリーで、「枝豆のつぶつぶ感が美味しい甘さ控えめお野菜ジャム」という長い名前のジャムを買ったことがあります。

みしらず柿は会津特産の渋柿。もちろん、渋抜きをしてからジャムを作ってます。

ジャムは実の形を残した、プレザーブタイプ。

カキ独特の風味が楽しめる仕上がりになっています。

やはり、果物そのものの味わいが感じられないと、ジャムは楽しくありません。

秋の味が瓶の中に詰まってます。