オールフルーツジャム イエロートマト／みつヴィレッジ

No.348
●購入先：播産館

●製造元：信州自然王国
●販売者：みつヴィレッジ
●値段：800円
●主な原材料：イエローミニトマト、白ブドウ果汁、レモン果汁

・2024年9月10日（火）購入

無農薬の果物、野菜のみを使う。添加物を入れない。

それは一つのやり方として、それはそれで別に構わないと思うのですが。

日本農林規格（JAS）では、ジャムとは砂糖など糖分を含むものと「定義」されています。

つまり「砂糖不使用」をうたうものは「ジャム」を名乗れずで、JASに従わなければ、農林水産省から指導が入るはず。白ブドウ果汁が糖類に該当するのでしょうか……
大手メーカー「アヲハタ」の「まるごと果実」も砂糖不使用なのですが、瓶のどこを見ても「ジャム」とは書いていません。

まあ、人ごとではあるんですが、ちょっと不信感を持ったまま買ったジャムではなく、ベジタブルスプレッドです。

味は、悪くないんですよ。

トマトの甘さも青臭さも、そのまま残っています。

ただね、糖類を入れてジャムという名の保存食にしていないので、引っかかるのですよね。

ただ、野菜を煮潰しただけ？に感じてしまいます。

「そういう商品だ」というなら、それはそれでいいです。
しかし、決まりは守った方が信頼は得られると思うのですけど。