”スウィート・ベイビー・うどん88”でレイドバック（中西うどん）

”スウィート・バイビー・うどん88”も今回で第８回目になりました。

いままで訪れたお店は、３３店舗です。（目指せ８８なのでまだまだですわ。）

前回の旅は、2012年11月24日（土）！忘れもしないＪリーグの”サンフレッチェ広島”がセレッソ大阪を破り念願の初優勝をした日です。帰路の途中の車内で優勝の瞬間を迎えました。

（あれから、サンフレッチェ広島のサポーターになったのです。）

 

と言うことで、今回の旅も、７時出発です。なにせ讃岐うどんを制するには、『現地８時到着』が鉄則みたいなところがありますので、つまりモーニング・うどん感覚なんです。

高速道路でおよそ１時間ぐらいで四国の坂出に入ります。（旅のＢＧＭは当然”ファンキー・モンキー・ベイビーズ”ＬＡＳＴ　ＢＥＳＴですわ！）もうすこし高松道を走り、高松西ＩＣで降り、高松方面に向かいますと、すぐに、左手に”宮武”が見えます。さらに東へ進んだところが・・・

 

１軒目の「中西うどん」店です。

 

お店は、店舗を改築して新しくなっていますし、店内も広いですよ。（うどんの利益をお店に還元するところがいいところですね！）

朝5時30分開店の讃岐うどん店ですので、なんでそんな早くから営業するのかと思いますが、出勤前のサラリーマンや仕事帰りのタクシーの運転手さんが来店するそうです。日・祝は７時からになります。

少し前のＴＶで、タレントのＵ字工事がこの店に着て、１番乗りを目指してテントを張って順番待ちをして、見事１番で”肉うどん”を食べていました。その時も早朝からお客さんの行列がありましたね。

駐車場は、お店の前と道路の対面に２箇所あります。到着したころほぼ満杯でした。

暖簾をくぐると店内では20人ぐらいの行列です。並んでいる間は、右手の壁にいっぱいのタレントや有名人の色紙がありますので、何げにみたりしてました。Ｕ字工事の写真もありました。

（蛭子さんのマンガとサインも）

 

お店のスタイルは、俗に言う「セルフ型」ですが、通常と少し違いまして、

①おぼんを取り・・・（通常は、うどんの注文です）

②天ぷらなどトッピュングがあればお皿に取って進む（おでんもあります）

③ここで、うどんを注文（玉数や温・冷など）なんです。

④受け取り会計

⑤「でぽ」でゆがく（釜揚げ・カレーうどんはその必要なし）

⑥ネギ・天かす・しょうがなどをのせる

⑦つゆをかける

⑧席に移動して食べる

以上が「セルフ型」スタイルですが、③の順序が外の店と違うところかな？

当初から、「中西うどん」では”肉うどん”と決めてましたので、頭の中は、”肉うどん”になっている訳です。当然、③の段階で”肉うどん”を注文”しますよね！

そしたら、「肉うどんは、午後からになります！との声」

じゃぁ「カレーうどんはどうですか？」

そしたら、「カレーも午後からですとの声」

わかりました、基本型の「かけ（小）温」で勝負！

 

と言うことで、茹でて、つゆをかけ、ネギ・天かす

これが「中西」のうどんである。

麺（太さは約7㎜）は、エッジがたって腰がある”これぞ讃岐うどん”って感じです。のど越しは、やさしいし感じでした。

だしは、イリコの風味がマイルドな、いい味でしたよ。

 

「中西うどん」店をあとにしながら、いつかは、”肉うどん”と”カレーうどん”を食べに来ますと心に誓った、リサーチ不足の”かまぼこRock”であった。