春分の日の作業 by 畑耕作

すっかり春ですね。厳しい冬を越した葉物野菜の花が咲きだしました。

こちらは、そのうちの小松菜の花芽です。今つぼみ状態でまさに花が咲こうとしています。

ランチは、教室のみなさんと一緒に、「花芽とからし菜のサラダ」をいただきました。この甘さとからさ絶妙な味のマッチングは素晴らしいものでした。

さて、この日の主な作業は、レタスの植え付けです。

全部で１６０株を植え付けました。そのあと霜よけとネットを張って１日の作業が終了です。