みんなで書く畑の日記~ハーベストクラブ

農業実践教室の受講生と卒業生の農業サークル「ハーベストクラブ」の畑の日記。クラブのメンバーみんなで書いています。

大豆の収穫=手作り味噌への第一歩!   byフナヒロ

2015-11-29 07:14:39 | Weblog

小春日和を思わせるような穏やかな好天に恵まれました

今回は青大豆の収穫からスタート

これは来年寒い時期に仕込む手作り味噌の原料となります。 我が家では今年仕込んだ手作り味噌を頂いています。

これがまあ~本当に美味しい  年明けの味噌作りが待ち遠しい

ランチには、先週収穫したキムチに適した白菜で仕込んだキムチが2品

右の白いお皿は、本格キムチレシピ通りに仕込んだフナヒロ作

左は畑さん作のアンチョビ入りサラダ風キムチ。これがまたうまい お酒に合いますね。 畑さんさすがです

2週間後は今年最後のイベント収穫祭です。 今年もたくさん大地の恵みを頂きました。 有難うございました

コメント (3)
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