さつまいもで。

神戸の若！弟宅から、サツマイモを沢山頂きました。



今年は天候の加減か外見が悪いと言うてはりましたが・・・
皮をむいてしまえば、とても甘くて味のあるサツマイモ。
いいもの頂きました。

ふかしいもが定番ですが、たまには変わったこともしたくなりました。



杏子さんのブログで見た、いきなりだんご風。
本当は、あんこが欲しかったのですが、なかったので、栗の渋皮煮（自家製！）のシロップと、くだけた実を混ぜ込んでみました。

ちょっと小麦粉生地の水分が足りなくて、硬くなってしまいましたが。
隠し味の甘味が良いアクセントになってました。



そして、こちらが、前回リベンジの芋のけったくりです。



良い器にのせると、それなりに。

甘味は、先ほどの栗の渋皮煮で。
今回、渋皮煮は、極！甘になってしまい・・・
保存には良いのですが、ちょっと甘すぎに。

お芋と混ぜたら、これが実に良い甘味加減で、大成功でした。
（シロップ捨てずに済んだし、エコロジーです。）