らーめんリポート【らーめん工房みそ玄 白岡】
ここんとこのらーめんリポートは、最寄りではないけれど、比較的ご近所で行ったことのないらーめん店に行ってみようシリーズになりそうですね。今回行ったのは白岡駅の駅前にある「みそ玄」です。
スマホで見ていて白岡あたりでは、他には「もちもちの木」、あるいは油そばの「油濱」が評判の店でした。もちもちの木は知名度抜群で、ぼくも何度か行ってます。そこで出かける時は「みそ玄」か「油濱」のどちかにしようと思いながら出かけました。
１３時３０分ごろにみそ玄の前まで着くと、店内で席の空きを待っている人がいる様子。そこで油濱の方はどうかと店を探したのですが、見つけられず、今日はみそ玄に入ることにしました。
頼んだのは「特みそ」と、「ギョーザ３個」です。ギョーザはメニューのフレーズにあるように、皮がもちもちして旨い。みそらーめんは、麺は細めの縮れ麺でいい感じです。スープも味噌味がしつこくなくて、旨い。らーめんといえば味噌らーめんの、札幌育ちのんぼくにとっても十分納得できる、ごくオーソドックスだけれどもレベルの高い、８０点をつけられる味噌らーめんでした。
＜今回のそういえば＞
そういえば、蓮田駅前にかつてあった「みそ陣」とは何か関係があったのかな？
