畑の様子

今の畑の様子です。

最初に植えたニンニク。1/3ぐらい発芽してません。



人参とごぼう。4月ごろでしょうか？



ほうれん草。もう少し。



ビタミン菜。2月になってから？



チンゲンサイ、3月ごろ？



春菊、もう少し。



水菜、そろそろ。



夏菊の冬至芽。いつ植え替えたらいい？



12/24に種を蒔いた、大根おろし。



二十日ネギ。

里芋。



インゲン。

超極早生たまねぎ。



ソラマメとほうれん草。



にんにく第2弾。

青首大根。

ミックスレタス。

普通のキャベツ。キャベツは今の時期が一番甘いです。



初収穫のサボイキャベツ。おいしかった。



白菜。

キャベツ第8弾、なぜか小ぶり？？



ブロッコリーは主茎は収穫済み。これから腋芽を収穫。



シャルムタマネギ。



大根おろし。

金時人参。

ばさばさに育ちすぎた水菜を一度刈りました。



そして防寒しました。



辛味大根おろち。

ほうれん草。

燻製

鶏肉の燻製しました。

2回目です。



これ使いました。



ブラックペッパー、バジル、ローズマリー、岩塩、ガーリック。

おいしいです。


レッドドラゴン（じゃがいも）でフライドポテト作りました。



普通にジャガイモでした。

キャベツの千切りを、カリカリにあげて添えました。おいしい。

アスパラ畝の準備

今日は

12/27にアスパラの畝を、次のシーズンを迎えるために、籾殻とバーク堆肥で

盛り上げましたが、

今日は3年目になるアスパラの畝を同じように盛り上げました。



前回のが4年目、今回のが3年目になります。


ニンニクを水耕栽培して、根と葉を出させて、素揚げして、塩でいただきます。

ひげニンニクというそうです。

ほんとにおいしいです。

去年ニンニクは10kg以上ありましたから、

半分はあげたりして消化しましたが、

まだまだたくさんあるし、目が出始めているので

これからも、いっぱいできます。