知らなかったタラの芽の収穫

タラの芽に頂芽がついたとき、
収穫しようと思ったら、その下にはいっぱいの芽が出そうだったので

それを収穫すればいいかと、しばらく頂芽を伸ばして見たら

なんと脇芽は全てしぼんでしまいました。

慌てて頂芽はカットして様子を見ることに。
すると幸いにも退色した芽に緑色が復活してきました。

ダメそうなのもありますが。

更に数日すると

はっきりと芽が成長

残すのは下の方の2～3芽でいいですよね？


数日後

そろそろいいかな～

美味しかったですよ。
あっさりしてるんですね～。