もし、かりに、ありえない事だけれど、万が一、
まだ結婚前の私に交際相手から電話があり「夜空を見上げたら月がとても綺麗で
君を・・・君を見ているようで・・・声が聴きたくなったんだ～」
という内容が数回続いたら私ならば思わず「なんか悩み事でもあるの
大丈夫 平安時代か頭の中は・・・」
と、本気で心配になるか距離を置くだろう
そんな事はさて置き、TVで東京駅のグランスタに東京駅構内に出店しているお店で
最大級、そして国内最大級のイータリーがオープンしたと知った。
トリノのイータリーに行って食のアミューズメントパークのようで、とても楽しく
日本にもできないかな～って思ってたの。
東京のイータリーはどんどん、無くなっていたから良かったよ～
ソラマチのイータリーも無くなっていたからね～
形態が変わっていたのね？三井物産などと日本法人を立ち上げていたらしい。
それで日本での戦略を小規模店をたたみ、大規模店に移行するって事にしたのね
グランスタのイータリーにはイートインもあるというからイタリアと同じで楽しみだった
アメリカにもイータリーは出店しており、最大規模はシカゴ店で
シカゴの繁華街にありアメリカ的イタリアンしか味わえないアメリカで本場のアルデンテ・パスタが
味わえるなどで大人気らしい。
新丸ビル？（あれ丸ビル？）の地下とJR丸の内口の間にあった。
入り口にはVenchi（ヴェンキ）のチョコもありますよ～
国内最大級というわりに想像していたよりかなり狭い・・・
なので品ぞろえもイタリアのお店には遥かに及ばないのは仕方ないのか
しかしイートインがあり、至る所でイータリーの味を楽しめるので気分はチョイ、イタリア～
色々なカウンターから欲しい物を購入して食べられるスペースだけではなく（これはトリノタイプね）
着席してからオーダーをする形式のスペースもあった。
成り行きで、そのオーダー形式のテーブルを利用。
しかし壁側はとてもスペースが狭く大変
一見、狭くは見えないんだけど壁側はテーブルとイスの感覚が狭く出入りにテクニックがいる。
テーブルの脚がとても邪魔だ
ランチは日本でもサラダとパンが付いてくる。
袋も同じ～ただパンが小ぶり。
オリーブオイルはお願いしなければテーブルにはセッテングしていなかった。
とても美味しいハムやチーズの盛り合わせでワインやイタリアビールを楽しんだ。
大好きなカザティカ・ディ・ブーファラというチーズもあり買って帰ったよ～
パスタ、ピザ、肉料理、シーフードと一通り揃っている中で、日本では美味しいボンゴレになかなか会わないので
ボンゴレにしてみた。
これが美味しかった～
貝もたっぷり～お塩がきりッと効いてるし、太めのパスタはモチモチでゆで具合もとても良い
周りのテーブルを見るとソースによってパスタを変えているのね？
パスタもピザも1,300円くらいと本場やアメリカと変わらないくらいで、
ボリュームも日本にしてはしっかりとあるっていう感じ。
今度はムール貝を食べてみようっと
ピザも美味しそうだったよ～
ランチにはドリンクも付いてくるのでラテマキアートを頼んだら、
お砂糖もイタリア気分
スイーツはランチはプラス250円だったのでテラミスを頼んだら、
イタリアで食べる様な軽～いテラミスだった
日本でイタリア気分を味わえて味も合格点だし、使い勝手が良いお店だ。
ただ開店間もなくという事でレストラン接客スタッフの教育が追いついていない
ど素人って感じで、あちらこちらでオーダー間違い
パスタのお皿を持って、あちらこちらのテーブルで「これ頼みましたか？」と聞いて回っている。
ボトルから注ぐお水もぎこちないスタッフがいたりと。
オペレーション＆トレーニングがダメダメだ～
こんな所でも、最近のサービス業の人出不足問題を考えてしまった
デリが無いのが残念だけれど、（ピザフォカッチャ、パニーニ、スイーツなどの
お持ち帰りはあります）少ないとは言ってもオリーブオイル、ワイン、パスタはそこそこあり、
これは東京駅のディーン＆デルーカ等に影響が出そう。
あまり広くなくてガッカリだったけれど味は良いし、オリンピックまでに東京中心部で
旗艦店を出すそうで、グランスタ店でノウハウを養うそうだ。
そちらが早く出来ないかな～と楽しみにしている。