「すき家」と「吉野家」

牛丼はやっぱり「吉野家」だと言う思いに変わりはない。


やっぱりブレの無い味がいいよね。

牛肉も質が高い。


「すき家」も
たまに喰うときがあるけど。


牛丼自体の味がいまひとつなので、
「ネギ玉牛丼」を喰うことが多い。

トッピングで誤魔化すしかないのだ。

多分、
「○○○」に「×××」を入れると美味しい！
なんて言う今の若者たちには、
バラエティあふれるトッピングの牛丼ラインアップがある
「すき家」の方が受けるんだろうな。

もちろん、値段も安い。


思うに、
良い悪い、旨い不味いや好みは別として、
「すき家」に方が「吉野家」よりも
企業努力をしているのかもしれない。

その努力がユーザーに評価されて、
シェアを大きく伸ばしているのだろう。

しかし、
「食べ物」は「文化」なんだよね。

「そば」にマヨネーズかけたり、
「うなぎ」にケチャップかけたり、
したくないよね。

実は旨かった、
なんてことがあったとしてもだ。

やはり単品勝負の店は、
看板商品のベーシックな味で勝負してもらいたい。

「牛丼」も伝統ある「食の文化」だと思うよ。

そうした「老舗」意識が、
今の「吉野家」をダメにしているのかもしれませんが。。。