クリスマスのブッシュドノエル♪

メリークリスマス！

こんばんは。

お元気ですか？

美味しいもの食べてますか？

今年はブッシュドノエルを作ってみました！




今日のレシピ(26×37センチ角型)

　薄力粉　　70グラム
　ココア　　10グラム
　きび砂糖　　80グラム
　卵　　　　4個
　板チョコ1枚　　　50グラム
　豆乳　　　大さじ2

　生クリーム　　　400cc
　粉砂糖　　　30グラム
　板チョコ1枚　　50グラム


1. 薄力粉とココアをふるいにかける。
2. 2つのボウルに卵黄と卵白をわける。
3. 卵黄に砂糖の半分を入れてハンドミキサーにかけて
もったりとさせる。
4. 豆乳と板チョコを砕いて鍋にいれ、湯煎にかけて溶かし、
3の卵黄に入れてまぜる。



5. 4にふるった粉を入れてゴムべらでまぜる。



6. 卵白のボウルに残りの砂糖を入れてハンドミキサーにかけて
固いメレンゲをつくる。



7. 4のボウルにメレンゲをまぜて、しき紙をひいた天板に流し入れる。



8. 160度のオーブンで15分焼く。



9. 生クリームと粉砂糖をボウルに入れて、氷水につけながら
ハンドミキサーにかける。

10. 板チョコを湯煎で溶かし、9のボウルに入れてハンドミキサーにかける。

11. 冷ました生地にチョコクリームの半量をぬる。



12. 生地を巻いてロールケーキを作り、斜めにカットして
上にのせ、切り株のような形にする。

13. 残りのクリームを表面にぬり、フォークで模様をつける。


　

あまり上手く巻けなくてロールケーキの形がいまいちになってしまいました(笑)

でも、美味しくできました♪

実は娘の誕生日のケーキになりました(笑)

クリスマスケーキも作るつもりだったんですが、

内職もあるし時間あるかな？(笑)

また息子に手伝ってもらおう♪


毎日忙しくて
つらいこともたくさんあるのですが、
やっぱり子供の存在に救われてますね。


楽しいクリスマスを過ごして下さいね。




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