黒ごま入りライ麦食パンでサンドイッチとサラダ。

こんにちは。

いーお天気です！

ちゃんと休めてますか？体も心も。

今日のパンも夏休みに焼いた

黒ごま入りライ麦食パンです。




今日のレシピ

　強力粉　　　220グラム
　ライ麦粉　　 30グラム
　きび砂糖　　大さじ1
　蜂蜜　　　　大さじ2分の1
　塩　　　 　小さじ3分の2
　パネトーネ酵母　　15グラム
　無塩バター　　25グラム
　黒ごま　　　大さじ2
　豆乳　　　　65cc
　水　　　 　100cc
　
1. 全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする。



2. ケースから取り出して丸め直して10分休ませる。

3. 食パンの型にとじめを下にして入れてオーブン40度で二次発酵35分する。



4. 190度のオーブンで30分焼く。



ふたをしめると間四角のパンになりますが、ふたをしないで
焼きました。




今回はこのパンでサンドイッチを作りました。




具材はゆで卵のマヨネーズ合えとハム、レタスと

簡単なものをはさんでいます。

はさんでから焼いてホットサンドにして、お弁当にしました♪


それと、食パンを薄く切ってトーストしてサラダにまぜると

ごまの味と香りが良くてサラダに合って美味しかったです。




マヨネーズと豆乳と蜂蜜、レモン汁、塩、ブラックペッパーで
ドレッシングを作りました。
パンをのせて、オリーブ油を少しかけています。



ごま入りのパンが美味しくてすごくはまってます(笑)

ごまは健康にも美容にもいいそうなので、上手くとりたいですね。

髪の毛にもいいと聞くと、とらないわけにはいきません(笑)

いつまでも艶のある髪でいたいですよね！




最近、自分の性格にちょっと自信をなくしてたんですが、

私らしく生きるしかない！と思うと、

こんな私でも何か少しでも役にたててたらいいかな、と(笑)

とにかく、一生懸命生きていこうかな、と思います。

生きてると素敵な出会いもチャンスもありますよねー♪





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