はちみつレモン寒天でジュレとシャーベット

こんばんは。
蒸し暑くなりましたね。
なんとか元気で過ごしたいですね。

今日のレシピは

はちみつレモン寒天のジュレとシャーベットです。




材料

　粉寒天　　4グラム
　水　　　 700cc
レモン　　1個
　はちみつ　70グラム

1. 鍋に水と絞ったレモン汁を入れて粉寒天をとかす。



2. 火にかけて沸騰したら弱火にする。

3. はちみつを入れて2分ほどかきまぜる。

4. 型に入れて冷やす。



先にレモン汁を入れてしまったので寒天がよく
固まらず、ジュレのようになりました。
失敗からの新発見(笑)



それを容器に入れて冷凍室で凍らせるとシャーベット
になりました。



何もしなくても、スプーンでしゃっしゃっとすくう
だけで簡単にシャーベットになりました。

暑い夏を元気だして乗りきろう！

なにかと試練の多い世の中ですが、

乗り越えて行きましょう。

さあ、ゆっくり寝るぞー。


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