カップでガトーショコラ

今日はカップでガトーショコラを作りました。



カップ12個分です。
今日のレシピ
　板チョコブラック　　1枚　湯煎で溶かす。
　キャノーラ油　　60cc
　 豆乳　　大さじ3

　卵黄　　3個分
　甜菜糖　　60グラム

　卵白　　3個分
　甜菜糖　 40グラム

　薄力粉　　40グラム
　ココア　　10グラム

卵黄と砂糖をハンドミキサーにかけ
溶かしたチョコと油と豆乳を入れてしっかり混ぜる。
薄力粉とココアをふるって上のボウルに入れてゴムべらでさっくりとまぜる。
別のボウルに卵白と砂糖をハンドミキサーの強で角が立つまであわだて
卵黄のボウルに3回に分けて入れて、ゴムべらでさっくりとまぜる。
生地をカップに分けて入れる。
180度のオーブンで25分焼く。


あっさりとしてますが、美味しくできたと思います！
コーヒーとあいます。