プレートご飯

立派なズッキーニが100円だったのでラタトゥイユを作りました。大きなお皿に、チキンのチーズ焼き、サラダ、ご飯と一緒に盛り合わせました。一見豪華な上に洗い物が少なくて助かります。作り方：オリーブ油でニンニク、タマネギ、ズッキーニ、ナス、パプリカの順に炒めトマト缶を加え、顆粒状スープの素、塩コショウ、ウースターソースで味を調え、ローリエを入れ蓋をして蒸し煮にする。