★友人の誕生日に新作のチーズケーキ☆

PCの不具合で投稿できなかったブログ記事ですが、ついにリカバリーをかけて
やっと記事を掲載できます。　ネットは危険の塊なので、みなさんも注意されてください。

さてさて、毎年届けている友人の誕生日ケーキ！
いつもは生クリームのケーキでキャラクター付きなんですけど
今回は仕事上、ちょっと日程的にキャラクターは無理だったので
ちょっと変わったチーズケーキにしてみました！

とっても喜んでいただけて、画像も送ってもらったので一枚使わせていただきました
今回は、チーズケーキの上と下にあらかじめ焼いておいたスポンジを使っています！！！
？？？　どゆこと？？？　と思われるかも知れませんね！


これは別に焼いておいたスポンジの底の部分と表面のそれぞれ５ｍｍ程度をスライスして
その間にチーズの生地を流して焼いたもの（アルミで表面を覆い焦げないようにして）


卵白だけで焼いたスポンジを粉砕して白いスポンジの粉を作ります
チーズケーキは、スポンジの粉がしっかり付くようにクリームを塗っておきます


スポンジの粉のつけ方はさまざまですが、上にたくさんのスポンジを載せて
散らしていく方法にしました！　サイドは手袋をしてつけていくか
無ければ、スプーンやフォークでも十分作業できます音符


白い記事は綺麗だけど、どこか物足らなさも感じるのでピンクの星のポップシュガーを
いくつかちりばめて完成です　＾＾

お誕生日おめでとうございます(^^♪

掲載が遅くなってごめんなさい。
また来年の新作も待っていてくださいね♬

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