ツワブキのお煮しめ・ヨモギご飯

　庭のあちこちに植えてあるツワブキがたくさん採れました。
　この時期、毎週このくらい採れます。
　たくさん採れたら灰汁抜きして、冷凍保存します。

　



　今夜は鶏肉、厚揚げとお煮しめにしました。
　懐かしい故郷の味でした。
　木の芽を添えて春らしく・・・




　新芽を摘んで灰汁抜きしたものを、冷凍保存したものをあたためて
　ご飯に混ぜ、ヨモギご飯にしました。
　一緒に炊き込んでいましたが、出来上がったものに混ぜると色も香りも
　とってもいいです。




さつま焼酎「寿」をお湯割りにして少し飲んでしまいました～