つれづれのこと（みーたんの庭）

ローカリズム推進楽会、大好きな山野草・山菜・野草、日ごろの料理講座の案内などを綴っていきたいと思います。

鴨肉の燻製

2012-12-02 | 手作り

 

一日早い連れ合いの誕生祝いをしようと息子夫婦から連絡があって

鴨肉の燻製を作ることに。。。

 

桜のチップも買ったし、準備は万端　

 

さぁ～調理開始っ！

ちょっと火を通し過ぎた感はあるけど

まぁまぁの出来上がり　

上手く行ったので、 鶏肉やベーコンにも挑戦しましょうか。

 

コメント (12)
 
 
 
 
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