芋煮会

寒くなったので我が家では芋煮会
をやりました。

庄内芋煮家庭用レシピより引用

■調理時間………約４０分

＜材料＞　４人分

　里芋……………………１０～１２個

　豚バラ肉……………………３００ｇ

　コンニャク………………………1枚

　厚揚げ…………………………１枚

　ネギ……………………………２本

　水…………………………３カップ

　しめじ……………………１パック

　味噌………………………大さじ２

　醤油………………………大さじ２

　酒…………………………大さじ２

　
＜作り方＞

　（下ごしらえ）

　里芋は水洗いしてから食べやすい大きさに、湯がいて置く。

　厚揚げは５ミリ幅に切り、湯がいておく。

　コンニャクは手で一口大に切る。湯がいておく。

　ねぎは２センチの斜め切り。

　豚肉は５㎝に切り、油抜きをしておく。

　
　１、水を鍋にいれ、里芋とコンニャクを入れて煮る。

　２、里芋に多少固さの残るうちに豚肉を入れる。

　３、酒、醤油の順に調味料を加え最後に味噌を加えながら味を調える。

　４、しめじを加え一煮立ちしたら最後にネギを入れて出来上がり。

夕景 千切れ雲

今日は風の強い日でした。雲の動きも
足早にちぎれて流れ去ります。しばらく
眺めているのも楽しいことです。

庭の花

朝晩の冷え込みが厳しくなりました。
昨日まで半袖だったのが寒さはあっと
言う間にやってきます。

散歩の服装も冬支度をしないと、